خلية النحل بالتمر من المخبوزات اللذيذة التي
تمتاز بطعمها اللذيذ ومذاقه الرائع الذي لا يختلف عليه أحد، كما يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في أي بيت مصري، ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها بالخطوات اللازمة
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل خلية النحل بالتمر
كوبان ونصف من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
ربع كوب من الزيت.
ملعقتان كبيرتان من السمسم.
كوب من معجون التمر.
طريقة عمل خلية النحل بالتمر
- نضع الزبادي والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضيف حليب البودرة للخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل إضافته على المكونات.
- نضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح مع
مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفضل الوصفة.
- نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- نخلط المكونات السابقة باستخدام جهاز العجان
الكهربي أو بأيدينا حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نغطي العجين بفوطة أو وعاء محكم الغلق،
ونتركها لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة حتى ترتاح تمامًا ويزداد حجمها.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد، ثم نشكلها على شكل كرات متساوية الحجم.
- ندهن الكرات بالزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
- نحشي كرات العجين بالعجوة، ونشكلها مرة أخرى
على شكل كرات صغيرة
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع كرات العجين في الصينية مع عدم ترك
مسافات بينهم، حتى تلتصق الكرات أثناء وجودها في الفرن.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل خلية النحل بالجبن التي ستحبينها بكل تأكيد.
- ندهن سطح العجين بصفار البيض المخفوق ونزينها
بالسمسم.
- ندخل وصفة خلية النحل بالتمر إلى الفرن على
درجة حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة، ونتركها حتى تنضج بالكامل وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تتحمر سطح
العجين من الأعلى، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل خلية النحل بالتمر
