خلية النحل من الوصفات المحببة لقلوبنا جميعًا، فهي من الأكلات الحديثة التي انتشرت في الآونة الأخيرة، نظرًا لمذاقها الرائع وسهولة إعدادها وتحضيرها في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية، بعيدًا عن شراء تلك الوصفات من الخارج بأسعار باهظة الثمن، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل تلك الوصفة الرائعة.
أولًا: طريقة عمل خلية النحل المحشية بالجبن
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل خلية النحل المحشية بالجبن
½ كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
¼ كوب سكر بودرة.
4 بيضات.
1 ملعقة كبيرة خل ابيض
فانيليا.
2 علبة زبادي
¼ كوب زيت نباتي.
¼ كوب زبدة طرية.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
½ كيلو دقيق.
رشة ملح.
مقادير دهن الوجه
صفار بيض مخلوط بالقليل من اللبن.
سمسم أو حبة البركة.
مقادير الحشوة
مكعبات جبنة.
طريقة عمل خلية النحل المحشية بالجبن
1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الخميرة مع الماء والسكر، ثم نضيف القليل من الدقيق، ونقلب المكونات جيدًا بواسطة استخدام ملعقة خشبية.
2- نغطي الوعاء بكيس نايلون ونترك العجينة، لتخمر لمدة 15 دقيقة.
3- نضيف البيض واللبن البودرة والسكر إلى المزيج، ثم نقلب الخليط مرة أخرى.
4- نضيف باقي كمية الدقيق ونقلب المزيج مرة أخرى.
5- نغطي العجينة ونتركها تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
6- نضيف الزيت والملح إلى المزيج.
7- نضع الدقيق وننتظر، حتى تصبح العجينة طرية وقابلة للفرد والتشكيل.
8- نعجن العجينة باليد جيدًا.
9- نشكل العجينة على هيئة كرات ونحشيها بالجبنة، ثم نرصها في صينية دائرية الشكل.
10- ندهن سطح العجينة بالبيض، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
11- تُقدم خلية النحل المحشية بالجبن ساخنة بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل الدونتس بالجوز هند
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل الدونتس بالجوز هند
3 أكواب دقيق.
2 ملعقة حليب مجفف.
نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 بيضة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
زيت للقلي.
مقادير تزيين الدونتس
كريمة مخفوقة.
جوز هند مبشور
طريقة عمل الدونتس بجوز الهند
1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كلًا من الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والبيضة، نخلطهم جيدًا بواسطة استخدام العجانة أو كف اليد، ثم نضيف باقي المكونات الأخرى ماعدا الزبدة.
2- عندما ننتهي من خلط كافة المكونات السابقة، نضيف الزبدة بشكل تدريجي، مع أهمية الاستمرار في عملية العجن.
3- نغطي العجينة ونتركها قرابة نصف ساعة، حتى تتخمر، ونشكل كرات الدونتس بواسطة استخدام كوب مستدير أو إحدى القوالب الخاصة بهذا النوع من الحلوى.
4- نترك كرات الدونتس قرابة 30 دقيقة، حتى تتخمر جيدًا.
5- نحضر مقلاة ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت، ثم نضع كرات الدونتس وعندما ينضج، نقلبه على الجانب الآخر.
6- نترك كرات الدونتس، حتى تبرد.
7- نغمس كرات الدونتس في الكريمة المخفوقة.
8- نسكب جوز الهند المبشور على سطح كرات الدونتس الشهية.
9- يقدم الدونتس باردًا بألف هنا.
