طريقة عمل حليب اللوز بخطوات سهلة وبسيطة

حليب اللوز هو حليب بديل ومناسب للنباتيين، وله العديد من الاستخدامات والفوئد نظرًا لما يحويه من عناصر غذائية فهو يضم العديد من الفيتامينات والبروتينات والمعادن، كما أنه مناسب للمصابين بحساسية منتجات الألبان وهذا يرجع إلى عدم إحتوائه على اللاكتوز وهو خالي من الكوليسترول أيضًا.

زمن التحضير: يوم و9 ساعات
يكفي: 4 أفراد

مقادير حليب اللوز

3 لتر من الماء
¼ كوب كبير من اللوز
4 ملاعق كبيرة  من العسل
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة عمل حليب اللوز

- ينقع اللوز في لترين من الماء ويترك لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي يصفى اللوز من الماء ويضاف له لتر من الماء ويضاف إليهم الفانيليا.
- ثم يوضع مزيج اللوز والماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويضاف له العسل.
- يخلط المزيج جيدًا وبعد ذلك يصفى الخليط ويوضع في الوعاء المناسب.
- يغطى الخليط بشكل محكم ويوضع في الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبًا.
 - يرج المزيج ويوضع في الأكواب المخصصة للتقديم.

نصائح تقديم حليب اللوز

- يمكن إضافة الشوفان إليه لتصبح وجبة متكاملة.
- يمكن استخدامه كبديل للبن الحيواني.
- يمكن إضافة بعض من النكهات المختلفة علي سبيل المثال نكهة الفانيليا أو نكهة الشوكولاتة.

فوائد حليب اللوز

حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية، وذلك مقارنة بالأنواع الأخرى، حيث تقوم بعض الشركات بتخفيفه بالماء من أجل الوصول إلى نسبة دهون 1% والكوب الواحد من حليب اللوز يحتوي على 39 سعرا حراريا، وهو نصف ذاك الذي يحتويه كوب من حليب البقر.
لا يرفع مستوى السكر في الدم وهذا ينطبق على حليب اللوز الذي لا يحتوي على سكر مضاف، لذا عليك اختياره والتأكد من ذلك فكوب من حليب اللوز غير المحلى يحتوي على 0.6% من الكربوهيدرات، مقارنة مع 5% لحليب البقر.
تناول حليب اللوز من شأنه أن يحافظ على مستوى السكر في الدم، ما يجعله مثاليًا لمرضى السكري كما أنه خالي من منتجات الألبان، فهو لا يحتوي على أي منها.
هذا يعني أنه الخيار المثالي لكل من النباتيين وأولئك الذين يعانون من حساسية من الحليب.