طريقة عمل حلويات رموش الست بالمنزل

تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل حلويات رموش الست في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة، وتعد حلويات رموش الست من الحلويات المصرية الشهيرة فيعشقها الصغار والكبار.

المكونات:

1- ربع كوب من دقيق السميد الناعم.
2- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
3- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
4- نصف كوب من الزبدة.
5- 2 بيضة.
6- رشة من الملح.
7- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8- نصف كوب من السكر المطحون.
9- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الشربات:

1- كوب من الماء.
2- كوب من السكر.
3- عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

1- قومى بوضع الزبدة مع السكر في اناء عميق واستمرى بخفقهم بالمضرب الكهربائي او المضرب اليدوى حتى تتجانس المكوانات.
2- استمري في الخفق عتى تحصلى على لون فاتح ،ثم قومى باضافة البيض واحدة تلو الأخرى ثم ضعى الفانيليا واستمرى في الضرب جيدا حتي تتجانس المكوانات.
3- قومى باحضار اناء آخر وضعى فيه كمية من دقيق السميد مع الدقيق الأبيض واخلطيهم جيدا.
4- قومى باضافة المكونات الجافة على الخليط تدريجيا وقلبيهم جيدا ،ثم قومى برش الملح والبيكنج بودر.
5- قومى بتغطية الاناء ثم اتركيه جانبا.

طريقة تحضير الشربات:

*- قومى بوضع اناء على النار واضيفي بها الماء ثم اضيفي السكر وقلبيهم جيدا حتي يزوب السكر واتركية حتي يغلى ثم اضيفي عصير الليون وقلبيهم جيدا واتركة لمدة 10 دقائق ،ثم انزلية من على النار واتركيه جانبا.

6- قومى باحضار صينية وادهنيها بالزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
7- قومى بتقسيم العجينة على شكل كرات دائرية صغيرة متساوية في الحجم ثم قومى بتشكيلها على دوائر  بيضاوي ثم اضغطى عليها بالشوكة لتجعلى لها شكلا جميلا.
8- قومى بتكرار نفس الخطوات حتى تنتهي من كمية العجينة لديكى.
9- قومى باحراج الصينة من الفرن بعد التأكد من استوائها.
10- قومى بصب الشربات البارد عليها عند خروجها من الفرن مباشرة ثم اتركيها حتى تبرد.
11- قومى بوضها في اطباق التقديم وقدميها.