رموش الست من الحلويات اللذيذة غير المنتشرة بالشكل المطلوب، على
الرغم من مذاقها الشهي إلا أن كثير من الأمهات تجهل طريقة صنعها وإعدادها في
المنزل، لذا تفضل شرائها من المحلات الخارجية بأسعار باهظة الثمن، ولتجنب ذلك يوضح
لنا Food Today في السطور التالية طريقة عمل حلوى "رموش الست" في المنزل بالاعتماد
على المكونات السهلة البسيطة غير المكلفة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 8 أفراد
مقادير طريقة عمل حلوى "رموش الست"
4 أكواب دقيق.
1 كوب سكر بودرة.
1 كوب جوز هند.
1 كوب زبدة.
3 حبات بيض.
فانيليا.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
شربات.
جوز هند.
نصف كوب دقيق سميد.
طريقة عمل حلوى "رموش الست"
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الزبدة والسكر، ثم نضع البيض والدقيق ورشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكينج بودر.
2- نضيف المقادير الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع أهمية الخفق بشكل جيد، ثم نقطع العجين على شكل أصابع بيضاوية مع أهمية تزينها بالشوكولاتة والكريمة.
3- نحضر صينية واسعة وندهنها بورق الزبدة، ثم نضع فيها العجينة.
4- نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- نسكب الشربات على سطح العجين، مع أهمية تزيينه بجوز الهند.
نصئح عند تقديم حلوى "رموش الست"
- تُقدم تلك الحلوى الشهية مع باقي أنواع الحلويات الشرقية الأخرى من البسبوسة والكنافة وغيرهم.
- تُقدم تلك الوصفة اللذيذة مع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية.
- يمكننا تناول حلوى "رموش الست" في العزائم والتجمعات المختلفة.
أصل حلوى "رموش الست"
يعود أصل تلك الحلوى اللذيذة إلى بلاد الشام والعراق، ثم انتقلت إلى مصر وباقي البلدان العربية، بسبب الاختلاط بين الشعوب والقبائل عن طريق ممارسة التجارة الحرة، وسُميت بهذا الإسم نسبة إلى حاكم طرابلس الذي كان يعقد الحفلات والولائم كل يوم.
