طريقة عمل الجمبري..
يعتبر الجمبري من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، وكانت
أبرزها الجمبري بالشطة والبصل والتي نالت إعجاب الكثير من عُشاق الأكلات البحرية، وهذه
الوصفة أبدع في تحضيرها الشيف شربيني في إحدى فيديوهاته الشهيرة بالقنوات الفضائية،
ونقدم لكم خلال السطور التالية.
طريقة عمل الجمبري
بالشطة والبصل
وقت التحضير: 40
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل
الجمبري بالشطة والبصل
كيلو جمبري «مقشر»
ملح
فلفل أسود
خل عنب
كمون
كزبرة ناشفة
بصل شرائح
طماطم بيوريه
شطة
شبت
طريقة عمل الجمبري
بالشطة والبصل
1-في المقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل المقطعة، وملعقة ثوم صغيرة، مع التقليب الجيد.
2-نضيف الجمبري المقشر إلى المقلاة السابقة على نار متوسطة، وبمجرد أن يتم تشميعه، ونضيق عليها كل من طماطم بيوريه وزيتون أسود والشبت والكمون، مع التقليب الجيد، مع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود، وطماطم مقطعة.
3-أخيرًا، نُضيف نصف كوب ماء وملعقة شطة أو اثنين حسب الرغبة، مع التقليب ويترك لمدة 10 دقائق على النار.
نصائح عند تقديم
الجمبري:
- الجمبري يمكن تقديمه مع الأرز بالبصل.
- الجمبري يمكن تقديمه مع السلطة الخضراء الصحية.
- الجمبري يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة وسلطة التوميه.
- يمكن وضع الجرجير والبقدونس على سطح طبق
الجمبري.
- يمكن تناول الجمبري مع العيش الساخن بدلًا من
الأرز.
- الجمبري يمكن
تقديمه مع شوربة السي فود.
فوائد الجمبري
الصحية
1- الجمبري يعمل على تنشيط الذاكرة ويحارب مرض
الشيخوخة.
2- الجمبري يقوي العظام، وذلك لاحتوائه على العديد
من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور.
3- الجمبري علاج لمرض السمنة
الجمبري يحتوي
على عدداً قليلاً من السعرات الحرارية، مما يجعله اختياراً مثالياً للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية
معينة.
4- الجمبري ينظم عمل الأنزيمات، لاحتوائه على الزنك والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات.
5- الجمبري يساعد على مقاومة السرطانات، لاحتوائه
على السيلينيوم المضاد القوي للأكسدة.
6- الجمبري يفيد
صحة الدورة الدموية وخلايا الدم، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطوير خلايا الدم الحمراء.
