بدأ شهر رمضان المبارك وبدأ معه العزومات المليئة بالأطعمة والحلويات التي تملأ سفرتنا طوال هذا الشهر الفضيل، ومن خلال Food Today نقدم لك طريقة عمل الجلاش بالكريمة بمقادير سهلة وبسيطة وفي وقت قصير لن يأخذ الكثير من وقتك ولن يتعبك أثناء إعداده خلال فترة الصيام.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل جلاش
بالكريمة
ظرف من الجلاش.
كوبان من اللبن.
4 ملاعق كبيرة من النشا.
3 ملاعق من القشطة.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
لتحضير الشربات
كوبان من السكر.
كوب ونصف من المياه.
عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل جلاش بالكريمة
- نجهز الفرن على درجة حرارة
دافئة تمهيدًا لدخول الوصفة إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات
الوصفة.
- نجهز طبقة الكريمة عن طريق
وضع الحليب والسكر في وعاء عميق حتى يذوب السكر جيدًا
- نضيف النشا والقشطة لخليط
الحليب والسكر، ونحركهم معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نرفع الوعاء من فوق النار، ثم
نتركه ليهدأ قليلاً.
- نأتي بصينية كبيرة وندهنها
بقطعة من الزبد المذابة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف.
- نضع ورقتين من الجلاش في
الصينية، ثم نضع عليها طبقة من الكريمة ونوزعها جيدًا، ثم نضيف طبقة أخرى من الجلاش.
- نكرر الخطوة السابقة بنفس
الترتيب حتى ننتهي من كمية الكريمة والجلاش المتوفرة لدينا.
- ندهن سطح الصينية بالزبد
المذابة.
- ندخل صينية الجلاش بالكريمة
إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180درجة لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة حتى تنضج
جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك طريقة عمل
كنافة بالكريمة والقشطة.
- نشغل الشواية لمدة 3دقائق
حتى تتحمر قليلاً من الأعلى.
- نجهز طبقة الشربات من خلال وضع
الماء والسكر على نار متوسطة ونقلبها جيدًا حتى يذوب السكر.
- نضيف عصير الليمون وماء
الورد على خليط الشربات، ونوزعه جيدًا.
- نترك الجلاش بالكريمة لفترة
حتى تمتص الشربات جيدًا.
- نقطع الجلاش بالكريمة لقطع
صغيرة، وننقلها إلى أطباق التقديم وبألف هنا وصحة.
جلاش محشي بالكريمة 
