طريقة عمل جبنة مثلثات في البيت

وصفه سهله وسريعة وطعمها لذيذ ومحببة لدى الجميع 

المكونات:

 كوب (240 مل) حليب

 ربع كوب (60 مل) زيت 

ربع كوب (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة 

ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض 

اثنين ملعقة كبيرة (25 جم) جبن كريمي

 اثنين ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق 

نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

طريقة التحضير:

 في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والزيت والخل والزبدة والجبن والدقيق والملح، واخلطيها جيدًا لمدة دقيقتين. على نار متوسطة، ضعي الخليط، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. صبي الجبن وهو ساخن في طبق دائري مدهون بالزيت، أو مغطى بورق بلاستيك، ثم غطيه من الأعلى بورق بلاستيك، حتى لا يحدث طبقة صلبة. اتركي الجبن جانبًا لمدة ساعتين، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل. 

أخرجي الجبن من الثلاجة، وقطعيه إلى مثلثات صغيرة.

وتؤكل بألف صحة وهنا.