تحتوى فاكهة الكيوى على الكثير من العناصر الغذائية والالياف التى تفيد الجسم وتبحث ربات البيوت عن طريقة لعمل حلويات من فاكهة الكيوى غير العصير وفيما يلي نقدم لكى طريقة عمل تورتة الكيوى في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة.
المكونات
- 3 بيضات.
- نصف كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق الابيض.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أوالسمنة.
- كوب من اللبن.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كريم شانتية.
- كيلو من فاكهة الكيوى.
- شرائح من فاكهة الكيوى.
خطوات التحضير
- قومى بإحضار إناء عميق واكسري فيه البيض ثم أضيفي كلاً من السكر والفانيليا واضربيهم جيداً بالمضرب الكهربائى حتى تحصلى على قوام كريمى.
- قومى بإضافة الدقيق تدريجياً إلى المكونات وقلبيهم جيداً.
- اضيفي عصيؤ الكيوى مع البيكنج باودر ثم ضعى كلاً من اللبن والزبدة أو السمن واستمرى في ضرب المكونات معاً حتى تتجانس.
- احضري صينية وادهنيها بالسمنة ورشي كمية قليلة من الدقيق ثم انفضيها من الدقيق جيداً.
- قومى بصب الخليط في الصينية وضعى شرائح الكيوى على وش الكيكة ثم امسحى الحواف جيداً.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعى الصينية في الفرن واتركيها حتى تستوى تماماً.
- قومى بإخراج الصينية من الفرن وقطعيها من المنتصف.
- احضري إناء وضعي به الكريم شانتة واضيفي اللبن او الماء واستمري في ضربهم بالمضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجمها.
- أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري في ضرب المكونات معاً.
- قومى بوضع الكريم شانتية في الكيكة من الخارج والداخل ثم زينيها بقطع من شرائح الكيوى وقدميها.
ويتم إدخال الكيك في فرن ساخن حتى ينضج.
