التورتة من الحلويات التي يحبها الجميع و ايضا هي ركن أساسي في جميع المناسبات والحفلات الخاصة و اعياد الميلاد من غيرها لا يوجد احتفال و يمكن إعدادها بكذا طريقة يمكنك تحضير التورتة بالشوكولاتة أو الكريمة لذا نقدم لكم طريقة عمل تورتة الشوكولاتة من المنزل تنافس المحلات.
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالمكونات:
كوب دقيق
٦ حبات بيض
كوب سكر ناعم
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٢ فانيليا
٢ ملعقة كبيرة كاكاو
مكونات الحشو و التزين:
٢ ملعقة كبيرة سكر
٤٥٠ جرام كريمة شوكولاتة
٢ كوب كريمة خفق
ملعقة صغيرة كاكاو
نص كوب شوكولاتة شوكلت شيبس
طريقة تحضير عمل تورتة الشوكولاتة بالخطوات:
نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠° مئوية.
في وعاء عميق نقوم بنخل المكونات الدقيق و البيكنج بودر و الكاكاو ثم في خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي نقوم بوضع البيض مع السكر مع الفانيليا لمدة ربع ساعة حتي يصبح حجمها متضاعف و بعد الخفق نقوم بإضافة الخليط تدريجاً إلي المكونات الجافة التي قومنا بنخلها و نقلب المكونات جيداً حتي نحصل على القوام المناسب و في صينية مدهونة بالزبدة و قليل من الدقيق نقوم بصب الدقيق ثم نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنضج أو مدة ساعة كاملة حسب كل فرن بعد أن تنضج نقوم بوضع الكيكه علي قاعدة شبكية حتي تبرد تماماً ثم نقوم بتقطيع الكيك إلي 3 احجام متساوية ثم نفصل كل جزء وحده و نضيف طبقة كريمة الشوكولاتة و بعد أن الانتهاء من تغطية الأجزاء الثلاثة بطبقة الكريمة نقوم بتساويتها فوق بعضها ثم تغطي جوانب الكيك بالكريمة و نضعها داخل الثلاجة حتي تتماسك جيدا لمدة ساعتين ثم نقوم بوضع الكريمة السائلة علي الوجه و نزينها بالشوكلت شيبس أو بشر الشكولاتة أو شوكولاته البودرة ثم تقدم بارداً.
