تشكين ستريبس أو
كرسبي الدجاج.. من الوصفات اللذيذ التي تتنافس مطاعم الوجبات السريعة في تقديمها
لجمهورها، من خلال العديد الابتكارات والإضافات عليها، والتي تُضفي لها مذاقًا رائعًا
يُعجب به عُشاق الأكلات السريعة، لذا نقدم بين أيديكم اليوم، طريقة عمل تشكين ستريبس
الدجاج بصوص الجبنة.
طريقة عمل تشيكن
ستريبس بصوص الجبنة
وقت التحضير: 40
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل تشيكن
ستريبس بصوص الجبنة
أصابع دجاج
جبنة شيدر أحمر
وأصفر
كريمة
نسا
لبن
جبنة موتزاريلا
جبنة كريمي بطعم
الشيدر
طماطم مفرومة
زبدة
فلفل أخضر مفروم
بصل أحمر مفروم
ملح
زيتون أسود
وأخضر شرائح
فلفل أسود
زيت للقلي
طريقة عمل تشيكن
ستريبس بصوص الجبنة
1- في وعاء عميق، نقوم بتتبيل أصابع الدجاج، نتركها لمدة لا تقل عن ساعتين.
2- نضع أصابع الدجاج في الدقيق، ثم الماء المُثلج، وبعدها يُغمس في الدقيق مرة أخرى، وبعدها نضع الدجاج في مقلاة الزيت، حتى يكون ذات اللون الذهبي.
3- في بولة كبيرة، نضع 5 ملاعق نشا كبيرة مع إضافة كوب ماء ولبن، مع التقليب الجيد.
4- وفي وعاء آخري، على نار متوسطة، نضع 150 جرام زبدة مع قالب الجبنة الشيدر الأحمر، مع التحريك الجيد، بعد دقيقتين نضيف إليها خليط النشأ واللبن السابق إعداده، ونضيف الجبنة الموتزاريلا.
5- في طبق التقديم، نضع أصابع الدجاج، ونضيف عليه الصوص السابق تحضيره في الخطوة الرابعة.
6- يمكن تزين التشيكن ستريبس بشرائح البصل والزيتون الأسود والخس والطماطم على الوجه.
فوائد الدجاج
1- الدجاج مصدر مصدر بالبروتين، ويساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية بالجسم وبناء العضلات.
2- الدجاج مصدر للكالسيوم، الذي يعمل على حماية العظام
3- الدجاج مصدر للفيتامينات والمعادن المتنوعة، أبرزها «فيتامين ب12، وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5».
4- الدجاج مصدر لخسارة الوزن، وفقًا لدراسة نشرتها مجلةNutrition ، أن الدجاج نظامًا غذائيًا يساهم في خسارة الوزن، وكذلك انخفاض نسبة الدهون بالجسم وضبط مستوى الكوليسترول.
