طريقة عمل تشيز كيك تركي بالفراولة.. «مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة التنفيذ»

طريقة عمل تشيز كيك تركي على البوتاجاز

1- في الكبة الكهربائية، نقوم بطحن البسكويت، ونضعه في وعاء كبير.
2- في المقلاة على نار متوسطة، نضع الزبدة حتى تُذاب، ونضعها  داخل البسكويت، ونخلطهما جيدًا، حتى يتجانسا معًا.
3- نضع خليط الزبدة والبسكويت داخل قالب، ونقوم بالضغط عليه جيدًا، ونُدخله الثلاجة.
4- لتحضير الكريمة البيضاء، في وعاء عميق، نضع كل من «اللبن
والسكر المطحون والسميد وملعقة واحدة من النشا» ونخلطهم جيدًا، ونضع هذا الخليط على نار هادئة، مع التقليب حتى يُصبح الخليط كثيف، وبعد إغلاق النار، نقوم بإضافة كيس فانيليا، مع التقليب الجيد.
5- نُضيف خليط الكريمة البيضاء، على قالب البسكويت والزبدة بعد إخراجه من الثلاجة، ويجب أن يكون التوزيع بشكل عادل في جمي عال أطراف.
6- في وعاء، نُخلط الفراولة والسكر جيدًا حتى تكون طرية جدًا.
7- في كوب، نقوم بخلط الماء وملعقة نشا معًا بشكل جيد، بعدها نقوم بإضافتهما داخل وعاء الفراولة والسكر، مع التحريك المستمر حتى تكون شبيه بالصلصة.
8- أخيرًا، نقوم بتوزيع خليط الفراولة على البودينج «الكريمة البيضاء» بقالب البسكويت، ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، وتُقدم باردة.