يفضل كثير من الأفراد تناول الحلوى عقب الوجبات الرئيسية، فهي تعطيهم كم كبير من الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة الهامة والفعالة، بالإضافة إلى أنها تُعد سناك صحي يمكن تناوله في أوقات النهار أو في حفلات أعياد الميلاد المختلفة.
,يعتبر تشيز كيك الفواكه من أشهى أنواع الحلويات التي يتم صنعها وتحضيرها في المنزل، فهي لا تأخذ وقتاً طويلاً على الإطلاق في إعدادها وتجهيزها، بالإضافة إلى ارتفاع أسعارها في الخارج.
لذا يقدم Food Today طريقة عمل تشيز كيك الفواكه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، من دون الحاجة إلى الذهاب للمحلات والمطاعم الخارجية، لشراء تلك النوعية من الأطعمة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل تشيز كيك الفواكه
50 جرام زبدة.
2 كوب بسكويت مطحون.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب سكر ناعم.
450 جرام جبن كريمي.
ربع كوب كريمة الخفق.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
2 حبة بيضة.
6 ملعقة كبيرة سكر.
9 ملعقة كبيرة نشا.
عسل أبيض.
حبات عنب.
توت بري.
شرائح موز مقطعة.
تفاح مقطع.
فراولة مغسولة ومنظفة جيدًا.
طريقة عمل تشيز كيك الفواكه
1- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه البسكويت المطحون والزبدة، ثم نخلطهم معًا، حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
2- نحضر قالب التشيز كيك ونغلفه بورق الزبدة، ثم نرص بداخله خليط البسكويت والزبدة بشكل متساوي.
3- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة ونتركه، حتى تبرد طبقة البسكويت.
4- نحضر وعاء على نار متوسطة ونضع فيه الكريمة المخفوقة ونتركها حتى تغلي، ثم نضيف الزعفران المطحون إلى الكريمة ونقلب تلك المكونات جيداً، ثم نضعها جانباً، حتى تبرد.
5- نخفق الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح قوامه ناعماً، ثم نضيف السكر ونخفق المكونات من جديد لمدة دقيقة إلى دقيقتين، حتى تمتزج مع بعضها البعض.
6- نضيف البيضة الأولى إلى الخليط ونخفق المكونات مرة أخرى.
7- نضيف البيضة الثانية والفانيليا مع أهمية الاستمرار في الخفق، كي نحصل على مزيج متجانس.
8- نقلب المزيج بالملعقة، ثم نضيف مزيج الكريمة ونخفق المكونات معًا لعدة دقائق قليلة.
9- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ونسكب الخليط السابق على طبقة البسكويت، ثم نضعه في صينية مملوءة بماء ساخن، حتى المنتصف.
10- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة، حتى يتماسك التشيز كيك من المنتصف.
11- نطفئ الفرن ونترك قالب التشيز كيك بداخله لعدة دقائق.
12- نرص حبات الفاكهه المقطعة فوق التشيز كيك، ثم نسكب فوقه مقدارًا بسيطًا من العسل الأبيض.
13- يُقدم تشيز كيك الفواكه باردًا بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم تشيز كيك الفواكه
- يمكننا تقديم تشيز كيك الفواكه مع كافة أنواع الحلويات الشرقية الأخرى من البسبوسة والكنافة والجلاش وغيرهم.
- يمكننا إضافة كافة أنواع المكسرات على سطح تشيز كيك الفواكه.
- يمكننا إضافة جميعأنواع الفواكه المقطعة على سطح التشيز كيك.
- يمكننا تقديم تشيز كيك الفواكه مع جميع أنواع العصائر الفريش الطازجة.
- يمكننا تناول تشيز كيك الفواكه صباحًا في وجبة الإفطار أفضل من تناوله مساءً في وجبة العشاء، حتى لا يسبب مرض السمنة المفرطة.
أضرار الإفراط في تناول حلوى تشيز كيك الفواكه
1- زيادة الوزن بشكل كبير وملحوظ
يؤدي تناول تلك الأنواع من الحلوى بكميات كبيرة إلى حدوث الكثير من المشاكل والأضرار الصحية المتمثلة في زيادة الوزن.
2- تدمير كافة خلايا المخ
يؤدي تناول تشيز كيك الفواكه بكثرة إلى تدمير كافة خلايا المخ وإصابة الإنسان بمرض السكر المزمن، حيث تحتوي تلك الحلوى على كميات كبيرة من السكريات، بالإضافة إلى عدم قدرة الجسم على الحركة.
3- تدمر كافة أجهزة جسم الإنسان
تضم تلك الحلوى الشهيرة كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة وغير الصحية، مما يؤدي إلى حدوث الكثير من المشاكل الكارثية.
طريقة عمل تشيز كيك الفواكه
طريقة عمل تشيز كيك الفواكه
