تتسم الأعياد خاصةً عيد الأضحى بكثرة تواجد الطعام والشراب، سواء كانت تلك الأطعمة مصنوعة من اللحوم الحمراء أو أطعمة مصنوعة من السكر والدقيق وتلك هي الأقرب لقلوب كثير من الأفراد، حيث يفضل الجميع تناول الأصناف الحلوة التي تضم كميات وفيرة من السكر البني والعسل الأبيض، لذا يقدم Food Today طريقة عمل تشيز كيك الرومان في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل تشيز كيك الرومان
50 جرام زبدة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب سكر ناعم.
450 جرام جبن كريمي.
ربع كوب كريمة مخفوقة.
2 حبة بيضة.
6 ملعقة كبيرة سكر.
بسكويت مطحون.
9 ملعقة كبيرة نشا.
4 كوب حليب سائل.
ربع ملعقة صغيرة ماء الزهر.
2 ملعقة كبيرة ماء الورد.
شرائح برتقال مقطعة.
مكونات تزيين تشيز كيك الرومان
حبات رومان مفرطة.
حبات فراولة.
حبيبات عنب.
شوكلاتة مكعبات.
سكر بودرة.
طريقة عمل تشيز كيك الرومان
1- نحضر إناء كبير الحجم ونضع فيه كلا من البسكويت المطحون والزبدة، ثم نخلطهم معا، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
2- نرص خليط البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك، عقب تغليفه بورق الزبدة.
3- نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة ونتركه، لكي يبرد البسكويت.
4- نحضر إناء آخر على نار متوسطة ونضع فيه الكريمة المخفوقة وننتظر، حتى تغلي.
5- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجبن الكريمي ونخفق جيداً، حتى يصبح قوامه ناعماً، ثم نضيف السكر ونقلب تلك المكونات من جديد لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى يمتزج الخليط مع بعضه البعض.
6- نضيف البيضة الأولى إلى الخليط ونخفق من جديد.
7- نضيف البيضة الثانية إلى المزيج، ونخفق مرة أخرى، ثم نضع الفانيليا مع أهمية الاستمرار في الخفق، كي نحصل على مزيج متجانس.
8- نقلب المزيج بالملعقة، ثم نضيف مزيج الكريمة ونخفق المكونات معاً لعدة دقائق قليلة.
9- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة، ونسكب الخليط السابق على طبقة البسكويت.
10- نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة، حتى يتماسك التشيز كيك من المنتصف.
11- بمجرد نضوج التشيز كيك، نخرجه من الفرن وننتظر حتى يبرد.
12- نضع حبوب الرومان على سطح التشيز كيك.
13- يتم تزيين تشيز كيك الرومان عن طريق وضع شرائح البرتقال وحبات الفراولة والعنب والشوكولاتة والسكر البودرة على سطحه.
14- يقدم تشيز كيك الرومان بارداً بألف هنا.
نصائح هامة عند تقديم تشيز كيك الرومان
- يمكننا تقديم تشيز كيك الرومان مع كافة أنواع الحلويات الشرقية من البسبوسة والكنافة وغيرهم.
- يمكننا إضافة جميع أنواع الفواكه المقطعة على سطح تشيز كيك الرومان.
- يمكننا تناول تشيز كيك الرومان مع كافة أنواع العصائر الطازجة والمشروبات الغازية.
- يمكننا تزيين تشيز كيك الرومان بالزبيب وجوز الهند.
- يمكننا تزيين تشيز كيك الرومان بجميع أنواع المكسرات المختلفة.
أضرار الإفراط في تناول حلوى تشيز كيك الرومان
1- تؤدي إلى حدوث مرض السمنة المفرطة
تناول تلك الأنواع من الحلوى بكميات كبيرة، ينتج عنه الكثير من المشاكل والأضرار الصحية التي تسبب مرض السمنة.
2- تدمير خلايا المخ
يؤدي تناول تشيز كيك المهلبية بالزعفران بكثرة إلى إلى تدمير خلايا المخ وإصابة الإنسان بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان، علاوة على عدم قدرة الجسم على الحركة.
3- تدمر كافة أجهزة جسم الإنسان
تحتوي تلك الحلوى على كميات كبيرة من الزيوت المهدرجة والدهون غير المشبعة وغير الصحية، مما ينتج عنه مشاكل كارثية نحن بالطبع في غنى عنها.
4- الإصابة بمرض السكر المزمن
يؤدي الإفراط في تناول تلك الحلوى إلى إصابة الإنسان بمرض السكر المزمن الذي يؤدي إلى حدوث مشاكل كبيرة في أعضاء جسم الإنسان مثل الكبد.
