البرجر من أكثر الأكلات انتشاراً في المحلات الخارجية، فمن منا لا يحبه ويرغب في تناوله؟ بالطبع لا يوجد، حيث تتواجد مطاعم مخصصة في تقديم البرجر، ومع ارتفاع أسعار جميع المأكولات بشكل كبير ومبالغ فيه، تحرص العديد من الأمهات على تحضير البرجر في المنزل.
ويمكننا تجهيز تشيز برجر في البيت خطوة بخطوة، حيث يمكنك عزيزتي تحضيره بنفس طريقة المحلات تماماً مستخدمة المكونات البسيطة ذات التكلفة القليلة، لذا يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل تشيز برجر في المنزل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل تشيز برجر
6 أرغفة برجر.
500 جرام لحمة مفرومة.
3 أوراق خس.
1 حبة طماطم مقطع.
1 حبة بصل مقطع إلى دوائر.
3 حبات جبنة شيدر.
1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
1 حبة بيض مخفوق.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
زيت نباتي حسب الحاجة.
بطاطس محمرة للتقديم.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلا من اللحمة المفرومة، والبقسماط المطحون، والبيض المخفوق.
2- نتبل بالملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبهارات.
3- نقلب اللحمة المفرومة عدة مرات، حتى تأخذ اللون الذهبي.
4- نشكل اللحمة على هيئة أقراص دائرية، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة، كي تتماسك.
5- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت ونتركه يحمى جيداً.
6- نضع شرائح اللحمة في المقلاة ونقلبها من جميع الجهات.
7- نفتح رغيف الخبز ونضع فيه صوص المايونيز، ثم نضيف أوراق الخس والطماطم.
8- نضع شريحة من اللحمة فوق المكونات السابقة.
9- نضيف الجبنة الشيدر والبصل المقطع.
10- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي أرغفة البرجر.
11- نعيد وضع البرجر في المقلاة مرة أخرى، ثم نقلب من جميع الجهات.
12- يقدم التشيز برجر ساخناً بألف هنا مع البطاطس المحمرة.
