طريقة عمل ترافل التمر باللوز والكاكاو

نورهان عبدالعزيز الأربعاء , 03-08-2022 12:00 ص

A A A

يُعد ترافل التمر من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأفراد، حيث تتميز تلك الوصفة الشهية بالسهولة واليسر في صنعها، فهي لا تأخذ وقتًا طويلًا على الإطلاق في الإعداد والتحضير، بجانب أنها لا تحتاج إلى فرن، كي تنضج فيه.

لذلك يُقدم Food Today طريقة عمل ترافل التمر باللوز والمكسرات في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة، من دون اللجوء إلى المحلات الخارجية، لشراء تلك النوعية من الأطعمة التي تُباع بأسعار عالية الثمن.

أولًا: طريقة عمل ترافل التمر باللوز والكاكاو
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6 أشخاص

مكونات طريقة عمل ترافل التمر باللوز والكاكاو

2 كوب تمر منزوع النواة.
3 ملعقة كبيرة زبدة اللوز.
10 جرام لوز مطحون.
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
2 ملعقة قرفة مطحونة.

طريقة عمل ترافل التمر باللوز والكاكاو

1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلًا من التمر وزبدة اللوز والقرفة ونخلط تلك المكونات جيدًا، حتى تتداخل وتختلط معًا.
2- نضيف اللوز المطحون إلى العجينة.
3- نقلب الخليط مرة أخرى.
4- نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
5- نضع تلك الكرات في مسحوق الكاكاو الخام، لتتغلف به الكرات جيدًا.
6- تُقدم كرات التمر باللوز والكاكاو باردة بألف هنا.

ثانيًا: طريقة عمل التمر بالمكسرات والعسل الأبيض
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 6 أشخاص

مكونات طريقة عمل التمر بالمكسرات والعسل الأبيض

تمر سكري.
لوز.
جوز مطحون.
7 ملاعق كبيرة من السمسم.
7 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
1 كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة عمل التمر بالمكسرات والعسل الأبيض

1- نحضر إناء واسع ونضع فيه كلًا من الجوز المطحون واللوز.
2- نفرغ التمر من النواة، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف له العسل الأبيض والسمسم والمكسرات المطحونة، ونخفق تلك المكونات معًا، حتى تتجانس جيدًا.
3- نشكل العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
4- نغمس كرات التمر في جوز الهند المبشور.
5- يُقدم التمر بالمكسرات والعسل الأبيض باردًا بألف هنا.

فوائد التمر الصحية
1- التحكم في نسبة السكر في الدم

يعمل التمر على المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم، حيث يحتوي التمر على نسب كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة وبالتالي، فإن تناوله قد يفيد مريض السكر بشكل كبير.

2- صحة العظام

يضم التمر العديد من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن تلك المعادن تعمل على حماية الجسم من هشاشة العظام.

3- محلي طبيعي ممتاز

يعتبر التمر مصدرا هاما للفركتوز الذي يعد نوع طبيعي من السكر الموجود في الفاكهة، ويمكن الاعتماد عليه كبديل للسكر البني، حيث أنه يتميز بمذاق حلو يشبه كريم الكراميل، علاوة على أنه لا يسبب مشاكل كبيرة مثلما يفعل السكر في أجسادنا.

4- يعزز الحمل الطبيعي

يعزز التمر الحمل الطبيعي، ويخفف من المخاض المتأخر عند النساء الحوامل، حيث يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى تثبيت الحمل وتعزيز اتساع عنق الرحم.

5- يعزز صحة الدماغ

يعمل تناول التمر على تحسين وظائف المخ، حيث أثبتت الدراسات المعملية أن التمر مفيد في تقليل الالتهابات، مثل إنترلوكين 6 (IL-6)، في الدماغ.

6- تنشيط الذاكرة

يعمل التمر على تنشيط الذاكرة والتخلص من حالات الفقدان المؤقت لها.

7- مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض

يحتوي التمر على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة.

8- نسبة عالية من الألياف

تحتوى حبة التمر الواحدة على نسبة كبيرة من الألياف التي تحمي صحتنا العامة، حيث تضم التمرة الواحدة على ما يقرب من سبعة جرامات من الألياف، لذلك فإن وجود التمر فى نظامنا الغذائي يعد وسيلة هامة، لزيادة كمية الألياف التي تتناولها بشكل يومي.