تعد السلطة الخضراء من أهم السلطات التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة لجسم وصحة الإنسان، فهي تفيد الإنسان بشكل كبير وفعال، لذلك تسعى كافة الأمهات إلى صنعها وإعدادها يومياً بجانب الوجبات الرئيسية، لذا يقدم Food Today طريقة عمل تتبيلة السلطة الخضراء في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%.
أولاً: طريقة عمل تتبيلة السلطة الخضراء
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل تتبيلة السلطة الخضراء
5 ملعقة صغيرة سماق مطحون.
3 حبات ليمون مجفف.
1 ملعقة كبيرة زعتر.
1 ملعقة كبيرة ريحان.
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
1 ملعقة صغيرة نعناع.
عصير ليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل تتبيلة السلطة الخضراء
1- نقطع الليمون المجفف إلى قطع صغيرة الحجم، حتى يسهل طحنه.
2- نضيف كلا من السماق والزعتر والريحان والبصل البودرة إلى الليمون المجفف، ونطحنهم جيداً، حتى تتجانس كل البهارات مع بعضها البعض.
3- نضيف النعناع إلى البهارات مع أهمية التقليب الجيد، حتى تتداخل جميع المكونات معاً.
4- يمكننا تخزين توابل السلطة الخضراء في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
ثانياً: طريقة عمل السلطة الخضراء
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل السلطة الخضراء
طماطم.
خيار.
جرير.
جزر.
فلفل ألوان.
بقدونس.
خس.
بصل.
ملح.
كمون.
خل.
شطة.
طريقة عمل السلطة الخضراء
1- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه كافة المكونات، ثم نضع الملح والخل والكمون والشطة، ونقلب جيدًا.
2- نضع السلطة في الثلاجة لبضع دقائق، ثم تقدم بألف هنا.
فوائد السلطة الخضراء
1- السلطة الخضراء غنية بالعديد من الألياف
يحتوي طبق السلطة الواحد على العديد من الألياف الصحية التي تساعد على تحسين عمليات الهضم وعلاج الإمساك، مما يساهم في حل كافة المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي.
2- إمداد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات
يضم طبق السلطة الواحد العديد من الفيتامينات الطبيعية، حيث يحتوي على كافة أنواع الخضروات الصحية الطازجة مما يجعل هذا الطبق الصحي مثال فعال للوجبة الصحية المتكاملة، بجانب أن ذلك الأمر سينعكس بالطبع على مظهر البشرة والشعر.
3- تحتوي على عدداً قليلاً من السعرات الحرارية
تعتبر السلطة الخضراء من الأطعمة التي ينصح بها كافة أطباء الأنظمة الغذائية المختلفة، حيث تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، فينصح الأطباء بتناولها بشكل يومي مستمر سواء قبل الوجبات الرئيسية، أو كسناك بين الوجبات، حيث تعطينا الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
4- سهولة الإعداد والتحضير
مذاق السلطة بكافة أنواعها يكون لذيذ وهذا الأمر الذي يجعله محبب عند الجميع خاصة الأطفال التي تحب الخضروات والفواكه، وتتميز كافة أنواع السلطات بسهولة إعدادها وتحضيرها، فهي لا تأخذ وقتًا طويلًا على الاطلاق، حيث تتميز كافة مكوناتها بالسهولة واليسر في تقطيعها، وتعتبر السلطة من الأطباق الخفيفة التي يمكن تناولها قبل النوم، فهي لا تسبب مشاكل صحية أثناء النوم مثل الانتفاخ أو الشعور بالتخمة.
ثالثاً: طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبن
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبن
4 أكواب جرجير مغسول جيداً.
200 جرام جبنة فيتا أو أي نوع آخر نفضله.
5 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح
مقادير طريقة عمل صلصة الجرجير بالجبن
4 ملعقة كبيرة خل أبيض.
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
¼ كوب زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالجبن
1- لتحضير الصلصة، نحضر وعاء عميق الحجم ونضع فيه كلاً من الخل الأبيض وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس معا.
2- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه الجرجير والطماطم الكرزية، ثم نسكب فوقه الصلصة، ونقلب تلك المكونات من جديد، حتى تتداخل وتتجانس جيداً مع بعضها البعض.
3- نضع مكعبات الجبنة الفيتا على سطح طبق السلطة.
4- تقدم سلطة الجرجير بالجبن باردة بألف هنا.
