الدجاج المشوي من أقرب الأكلات إلى قلوب الجميع خاصةً الأطفال، حيث تتميز هذه الوصفة بطعم حلو وشهي للغاية، فهذه التتبيلة المميزة تعطي نكهة خاصةً للفراخ، لذا نوضح لكم طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
مقادير طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
1 دجاجة مقطعة إلى 7 قطع.
1 كوب زبادي.
4 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
1 ملعقة صغيرة كركم.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه كلًا من الزبادي، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والبابريكا، والقرفة، والبهارات المشكلة، والثوم البودر، والبصل البودر، والكركم، والفلفل الأسود، والملح.
2- نقلب الخليط عدة مرات، كي نحصل على مزيج متجانس.
3- نضع الدجاج في التتبيلة السابقة، ثم ندخلهم الثلاجة لعدة ساعات.
4- نوزع الدجاج على الشواية، ثم نقلبهم من جميع الجهات.
5- عندما تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي، نطفئ الشواية.
6- نحضر صحن واسع ونضع فيه البقدونس المفروم والجرجير، ثم نضع الدجاج على الوجه، ويمكننا تقديم دجاج ستربس مع هذه الوصفة الجبارة، حيث يمكننا تحضيرها في خلال 30 دقيقة في المنزل من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل دجاج ستربس.
نصائح هامة عند إعداد تتبيلة الدجاج المشوي
- يمكننا استبدال الزبادي بالحليب السائل.
- تفضل بعض الأمهات إضافة الكاري والكمون إلى تتبيلة الدجاج.
- يمكننا تناول الأرز البسمتي، الأرز الأبيض والأرز بالكركم مع الدجاج المشوي.
- يفضل بعض الأفراد تناول السلطة الخضراء الصحية مع هذه الأكلة الشهية.
