تعبتر الحلويات من أكثر الأطباق التي
يفضلها عدد كبير من الأشخاص، خاصة في فصل الصيف مع كثرة الخروجات والزيارات العائلية،
وواحدة من ألذ الحلويات هي تارت المربي، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة
وإضافة الكثير من المكونات والنكهات، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عملها
في المنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل تارت المربي للشيف
نجلاء الشرشابي
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل تارت المربي للشيف نجلاء
الشرشابي
كوب سكر.
3 حبات بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
كوب صغيرة زبدة.
3 أكواب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مقادير الحشو
كوب ماء.
كوب مربى فراولة.
عبوة كريمة خفق.
طريقة عمل تارت المربي للشيف نجلاء
الشرشابي
1- تخفق الكريمة مع كوب من الماء جيدًا
ثم يوضع في الثلاجة.
2- يخفق في المضرب الكهربائي السكر
والزبدة جيدًا ثم يوضع الفانيليا والبيض مع الاستمرار في التقليب.
3- يقلب الملح والدقيق والبيكنج بودر
معا ثم يسكب على خليط السكر ويخفق جميع المكونات جيدًا حتى يصبح عجين.
4- يأخذ جزء من العجينة، ثم تفرد
باقي العجينة وتوضع في قالب التارت مع إزالة الأطراف الزائدة.
5- ثم توزع المربي على قالب التارت
جيدًا في جميع الاتجاهات ثم يوضع العجينة المتروكة على التارت.
6- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية،
ثم يدخل به قالب التارت ويترك حتى ينضج جيدًا.
7- بعد خروج التارت من الفرن يترك
حتى يبرد جيدًا، ثم توضع كريمة الخفق في الكيس الحلواني ويزين به وجه التارت، ثم
يقدم.
نصائح تقديم تارت المربي للشيف نجلاء الشرشابي
- يقدم تارت المربي بجانب كوب من
العصير أو القهوة.
- يمكن إضافة أي نوع من المربى
المفضلة والمتاحة في المنزل لديكم.
ثانيًا: طريقة عمل ميني تارت بالكاسترد والفاكهة
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل ميني تارت بالكاسترد والفاكهة
موزة مقطعة شرائح.
2 ملعقة
كاسترد.
كوب صغير فراولة.
2 كوب
لبن.
عبوة تارت جاهزة.
ملعقة كبيرة كاكاو.
عسل أبيض حسب الرغبة.
كوب صغير كيوي مقطع.
طريقة عمل ميني تارت بالكاسترد والفاكهة
1- في كوب كبير
الحجم، يوضع به اللبن وبودرة الكاسترد ويخفق جيدًا.
2- يسكب خليط اللبن
في وعاء متوسط الحجم، يوضع على نار متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى يثقل القوام.
3- ثم يسكب جزء من
الخليط في قطع عجينة الميني تارت ثم يوضع فوقها قطع الفواكه، والجزء الآخر يوضع
عليه بودرة الكاكاو ثم يسكب في الميني تارت المتبقي ويزين بقطع الفواكه، ثم يقدم.
نصائح تقديم ميني تارت بالكاسترد والفاكهة
- يقدم
ميني تارت بالكاسترد والفواكه مع كوب من العصير.
- يمكن استبدال أي أنواع من الفواكه الموجودة في الوصفة بأي فواكه
متاحة لديكم.
ثالثًا: تارت الشوكولاتة البيضاء
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير تارت الشوكولاتة البيضاء
زبدة.
سكر بودرة.
بيض.
فانيليا.
دقيق.
زبادي.
موز مقطع قطع صغيرة.
شوكولاتة بيضاء.
صوص الشوكولاتة.
مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء
1- في الخلاط يوضع الزبدة ثم سكر البودرة ثم البيض
والفانيليا ويضاف الدقيق ثم يخلط الخليط جيدًا إلى أن تصبح عجينة.
2- تفرد العجينة
بالنشابة على سطح المطبخ.
3- توضع العجينة في
مقلاة متوسط الحجم، ثم تدخل الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة.
4- في وعاء صغير
الحجم، يوضع داخله الموز والزبادي ثم الشوكولاتة ويخلط جيدًا.
5- يضاف خليط الموز
والزبادي والشوكولاتة على التارت.
6- يوضع صوص
الشوكولاتة على التارت، ثم تزين بالمكسرات، وتقدم.
نصائح تقديم تارت الشوكولاتة البيضاء
- تقدم
تارت الشوكولاتة البيضاء مع كوب من العصير.
- تقدم تارت الشوكولاتة البيضاء مع كوب من القهوة.
تارت المربي
