للحلويات مكانه خاصة عند المصريون، خاصة في شهر رمضان المبارك، فلا
تخل سفرة مصرية من طبق حلويات، لذا يقدم لكم Food Today، في السطور التالية طريقة عمل التارت بالفراولة من مطبخ الشيف
نجلاء الشرشابي، بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن لربات البيوت تجهيزها في دقائق معدودة.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير تارت الفراولة للشيف نجلاء الشرشابي
300 جرام دقيق.
200 جرام زبدة.
100 جرام سكر
بودرة.
بيض.
كوب حليب.
3 بيضات.
كوب كريمة
طازجة.
2 ملعقة نشا.
ملعقة فانيليا.
فراولة مقطعة
إلى قطع.
3 معالق جيلي فراولة.
كوب ماء مغلي.
4 معالق كبيرة
سكر.
فراولة.
طريقة عمل
تارت الفراولة للشيف نجلاء الشرشابي
- في إناء متوسط
الحجم، يوضع الدقيق والزبدة ويخلط جيدًا
ثم يضاف رشة ملح والسكر البوردة ويخلط الخليط مرة أخرى ثم يوضع البيض والفانيليا ويمزج
الخليط جيدًا.
- تفرد العجينة
بالنشابة بين ورقتين زبدة وتوضع في إناء التارت ثم يضاف فوقها ورق زبدة وحبوب جافة
ثقيلة لتحافظ على شكل عجينة التارت، ثم تدخل الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20
دقيقة.
- في إناء آخر، يخلط
السكر مع صفار البيض بمضرب البيض ومعهم الفانيليا، يضاف النشا يخلط مرة أخرى.
- يوضع كريمة الطهي
والحليب على النار حتى يسخن ثم يضاف الكريمة واللبن إلى الخليط ويرفع على النار مع
التقليب المستمر، ثم توضع في عجينة التارت بعد أن تخرج من الفرن وتزين بالفراولة.
نصائح تقديم عمل
تارت الفراولة للشيف نجلاء الشرش
ينصح بتناولها مع
كوب قهوة أو عصير.
فوائد تناول الفراولة
تعد الفراولة من
أكثر الفاكهة التي تحتوي على العديد من الفوائد الهامة للجسم، وإليكم قائمة بأهم
فوائد الفراولة:
- تعمل على تحسين
امتصاص الحديد من الطعام.
- تساعد تناول
الفراولة على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه.
- تحسن صحة القلب
والشرايين.
- احتواء ثمار
الفراولة على الألياف يساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- تقوية وتحسين
الدورة الدموية في الدماغ.
- تحسين قدرة
خلايا الدم على مقاومة عمليات الأكسدة الضارة.
