طريقة عمل تارت السبانخ والبسطرمة

السبانخ من أكثر الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من الفوائد، فهي مصدر للحديد وفيتامين أ وفيتامين ج، وتساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي وتنظيم ضغط الدم في الجسم، يقدم لكم فريق "Food Today" في السطور التالية طريقة عمل تارت السبابنخ والبسطرمة، خطوات سهلة وبسيطة.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص

مقادير عمل تارت السبانخ والبسطرمة:

نصف كوب ماء.
150 جرامًا زبدة.
3 أكواب دقيق.
ملح.
بصل مفروم.
زيت.
2 حزمة سبانخ مقطعة.
2 بيض.
فلفل أسود.
بسطرمة.
كريمة.
جبن بارميزان.

طريقة عمل تارت السبانخ والبسطرمة:

شرائح بسطرمة

1- في وعاء متوسط الحجم توضع الزبدة وأكواب من الدقيق ونصف كوب ماء، والبيض، والقليل من الملح، ويخفق الخليط بشكل جيد ثم يغطى العجين ويترك لمدة ساعة في الثلاجة.
2- بعد مرور الساعة يفرد العجين ثم يوضع في مقلاة متوسطة الحجم ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويترك لمدة 10 دقائق.
3- يوضع البصل والزبدة في وعاء آخر ويترك ليصل لونه إلى اللون الذهبي، ثم تضاف السبانخ ويخفق الخليط لمدة 3 دقائق.
4- في كوب صغيرة يوضع داخله البيض والكريمة والملح والفلفل الأسود ويخفق جيدًا مضرب البيض.
5- يوضع على العجين طبقة من السبانخ ثم طبقة من البسطرمة ويضاف عليها خليط الكريمة بالبيض، ثم الجبن البارميزان المبشور، ثم يدخل الفرن ويترك حتى ينضج، ويقدم.

نصائح التقديم:

تؤكل تارت السبانخ والبسطرمة مع الخبز البني المحمص، وشوربة الكريمة.