تارت التوت الصحي من الوصفات التي تجمع بين الطعم اللذيذ وبين العناصر
الغذائية المفيدة للجسم، فهي حلوى مناسبة للجميع خاصة ممن يتبعون الحمم الغذائية
وذلك لأنها لا تحتوى على العديد من السعرات الحرارية، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها
في المنزل بخطوات سهلة وبأسرع طريقة ممكنة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة
تكفي: 5-7 أشخاص
مقادير طريقة عمل تارت التوت الصحي
لتحضير طبقة الحشوة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
كوبان من التوت.
ربع كوب من العسل الأبيض.
ملعقة كبيرة من السكر البني أو يمكن استبداله بسكر دايت.
مكونات الأساس والطبقة العلوية
3 أكواب من الشوفان.
ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من زبدة الفستق أو اللوز.
ربع كوب من زيت جوز الهند السائل.
بيضة واحدة.
نصف كوب من اللوز المبشور.
طريقة عمل تارت التوت الصحي
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول تارت التوت الفرن،
ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نحضر حشوة التوت عن طريق وضع كمية مناسبة من المياه على النار ثم نضيف
النشا إليها ونقلبهم جيدًا، ثم نتركها حتى الغليان ويصبح كالحليب، ثم نتركه جانبًا
ونكمل باقي خطوات الوصفة.
- في مقلاة صغيرة على النار، نضع التوت والسكر والعسل ونقلبهم جيدًا، ثم
نتركهم حتى الغليان.
- نضيف خليط النشا لخليط التوت ونقلبهم على النار لمدة دقيقة حتى تتلاشي
كل الكتل الموجودة بالخليط، ثم نطفأ النار عليهم ونضعهم جانبًا حتى يبرد الخليط
تمامًا.
- نحضر الطبقة العلوية عن طريق وضع الشوفان والقرفة وزبدة اللوز وزيت
جوز الهند والعسل، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف البيضة على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون
بياض البيض تمامًا ونحصل على خليط متماسك نسبيًا.
- نجهز صينية كبير مدهونة برشة دقيق أو قطعة من الزبد السائلة مع مراعاة
دهن الحواف والأطراف.
- نضع خليط الشوفان والقرفة في الصينية ونساوي سطحها بأيدينا أو بملعقة
صغيرة.
- نضيف حشوة التوت على خليط الشوفان والقرفة، نضغطهم جيدًا حتى تتماسك
الطبقين مع بعضهم.
- ندخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 25-30
دقيقة حتى تأخذ الطبقة العلوية لونًا ذهبيًا.
- نخرج تارت التوت الصحي من الفرن ونتلاكه ليهدأ تمامًا، وستصبح الوصفة
جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يُقدم تارت التوت الصحي مع العصائر الطازجة أو المشروب المحبب
لك.
