التمر من الثمار المفيدة لجسم وصحة الإنسان، حيث يحتوي على فوائد مهولة تتمثل في علاج حالات سكر الدم، بجانب تحسين خلايا المخ، وتنشيط الذاكرة، وتكمن فائدته الكبرى في تعزيز الحمل الطبيعي حيث يعمل على توسيع عنق الرحم، مما يسهل عملية الولادة بشكل طبيعي.
وتفضل الأمهات طهي الوصفات التي يدخل التمر في تجهيزها، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل تارت التمر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير العجينة
5 أكواب زبدة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 كوب سكر بودرة.
5 حبات بيض.
8 أكواب دقيق.
مقادير كريمة التمر
5 أكواب ماء.
نصف كوب حليب بودرة.
1 كوب تمر.
نصف كوب دقيق ذرة.
2 حبة بيض مخفوق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
مقادير الشوكولاتة الداكنة
2 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
2 كوب شوكولاتة داكنة.
4 أكواب كريمة مخفوقة.
مقادير خليط الفستق
ثلث كوب ماء.
1 كوب سكر.
4 أكواب فستق.
طريقة عمل تارت التمر
1- لتجهيز العجينة، نخلط الزبدة والملح وسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- نخفق المكونات عدة مرات، كي نحصل على عجينة متماسكة.
3- نضيف البيض بشكل تدريجي إلى الخليط، ثم نضع الدقيق وبودرة البندق.
4- نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلاً.
5- نضع العجينة في صينية فرن واسعة ونتركها تنضج.
6- لتجهيز كريمة التمر، نخفق الماء والحليب البودرة والتمر.
7- نترك المقادير تنضج على النار.
8- نضيف البيض ودقيق الذرة والزبدة، ونترك المزيج جانباً.
9- طريقة تجهيز الشوكولاتة الداكنة، نغلي اللبن على النار، ثم نضيف إليه الجيلاتين، والشوكولاتة الداكنة، والكريمة المخفوقة، ونترك الخليط.
10- لتجهيز خليط الفستق، نحضر وعاء عميق على النار ونضع فيه كلا من الماء والسكر والملح.
11- نرفع الإناء عن النار، ثم نضيف الفستق، ونقلب المكونات معاً.
12- لتقديم التارت، نحضر العجينة، ثم نضيف إليها خليط الفستق وخليط الشوكولاتة الداكنة.
13- نزين التارت بخليط التمر.
14- يقدم تارت التمر بارداً بألف هنا وشفا مع كريب التمر اللذيذ، فإليك طريقة تحضيره من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل الكريب بحشوة التمر.
