طريقة عمل بيتزا رول بالدجاج والباربيكيو

البيتزا من أكثر الأكلات التي يفضلها الملايين حول العالم، والتي لاقت رواجًا وقبولًا كبيرًا بسبب تحضيرها في وقت قليل ولا تحتاج لمكونات كثيرة، بجانب طعمها الشهي والمميز والتي جعلتها من أكثر الأكلات التي يتم تناولها، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البيتزا ولكن بطريقة مختلفة وسريعة، وهي البيتزا رول بالدجاج وصوص الباربيكيو.

 

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل بيتزا رول بالدجاج والباربيكيو:

ملعقة كبيرة خميرة
2 بيضة
ملعقة سكر
½ كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقتين زيت زيتون
4 أكواب دقيق
ملعقتين لبن بودرة
مقادير عمل الحشو:
بصل مكرمل
صوص الباربيكيو
جبنة جودة مبشورة
كيلو دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة

طريقة تحضير عمل بيتزا رول بالدجاج والباربيكيو:

1- لعمل العجينة، في وعاء متوسط الحجم، يوضع بها الخميرة والماء والسكر ثم يسكب الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
2- يترك العجين لمدة 15 دقيقة حتى يختمر جيدًا.
3- ثم توضع باقي المقادير على العجين ويخلط مرة ثانية ثم يغطى العجين ويترك لمدة ساعة حتى يختمر.
4- على ترابيزة المطبخ يرش القليل من الدقيق ثم يفرد العجين على شكل مستطيل كبير تدهن بالباربيكيو صوص ثم يوضع الدجاج والجبنة الجودة.
5- ثم يلف العجين على شكل رول ثم يقطع إلى قطع رول صغيرة.
6- ثم توضع كل قطعة في قالب الكاب كيك المدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويدخل قالب ويترك حتى يضنج.

نصائح تقديم بيتزا رول بالدجاج والباربيكيو:

- تقدم البيتزا رول بالدجاج والباربيكيو بجانب أنواع مختلفة من السلطات مثل السلطة الخضراء وسلطة كول سلو أو سلطة الحمص بالأفوكادو.
- يمكن العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم والمتاحة في المنزل.
- يمكن إضافة قطع من المشروم أو استبداله بالدجاج.
- يمكن استبدال صوص الباربكيو بأي صوص آخر مفضلة ومتاحة في المنزل.
- من يمكن ترك البيتزا في الفرن عقب نضوجها بعض من الوقت، حتى نحصل على مذاق أحلى وأطعم.

طريقة عمل صوص الباربيكيو في البيت:
مقادير طريقة عمل صوص الباربيكيو:

فصين من الثوم المفروم
ملعقتين وربع من السكر البني
ملعقتين خل تفاح
¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة
½ ملعقة كبيرة من صوص الصويا
¼ ملعقة صغيرة مسطردة بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
½ كوب من الكاتشب
ملعقة صغيرة ماء
ملعقة كبيرة من خل أبيض
رشة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
رشة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة عمل صوص الباربيكيو في البيت

1- في وعاء صغير الحجم، يوضع بها صوص الصويا وخل الفتاح مع القليل من الماء ويترك على النار.
2- في وعاء آخر، يوضه به الفلفل الأسود والسكر والملح والقرفة، ويخفق الخليط جيدًا حتى يصل إلى مرحلة الغليان يضاف بعد ذلك باقي المكونات مع الاستمرار في التقليب.
3- يقلب الخليط إلى أن يصل يثقل قوامه، ثم يرفع الصوص من على النار ويقدم بجانب الأطعمة.

أصل أكلة البيتزا:

لكي محبي البيتزا، هل سألت أنفسكم يوميًا عن أصل البيتزا ومن أين جاءت لأول مرة، سنوضح ذلك في السطور التالية:

تقول بعد الروايات وراء سبب تسمية البيتزا بهذا الاسم، هي امرأة تسمى بيتزا، كان زوجها يحبها جدًا، ففي يوم قرار أن يفعل شيئا يسعدها فجمع مكونات طعام كثيرة التي تحبها زوجته، وهي الفلفل الملون والجبنة والزيتون ثم وضعهم مع العجينة وادخلهم الفرن وقدمها إلى زوجته، ثم انتشرت بعد ذلك باسمها في العالم كله.

طريقة عمل البيتزا

بيتزا رول