بيتزا الدجاج بالجبن من الأكلات الشهيرة بمذاقها الفريد والمميز عن
باقي أنواع الأكلات الأخرى، فهي تجمع بين الطعم الفريد الذي سينال إعجابك فور
تناول قطعة صغيرة منها وبين سهولة تحضيرها التي لا تحتاج لمكونات كثيرة أو معقدة،
ولذلك نقدمن لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي:6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا الدجاج بالجبن
عجينة بيتزا جاهزة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من كريمة الطهي.
ملعقتان من الزبد المذابة.
قطع من الدجاج المخلي.
ملعقة من الدقيق.
حبتان من الثوم.
نصف كوب من الجبن البارميزان.
كوب من الجبن الموزاريلا.
كوب من الطماطم.
ملعقة من الزيت.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج والجبن
- نضع مقلاة كبيرة على النار على درجة متوسطة، ثم نضع فيها ملعقتين من
الزيت ثم نتركها حتى تسخن قليلاً.
- نضع الدجاج في الزيت الساخن، ونقلبها جيدًا على الجانبين حتى تأخذ
لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- نضع الملح والفلفل الأسود والكمون على الدجاج مع الاستمرار في
التقليب.
- نرفع خليط الدجاج من فوق النار، ونتركها لتهدأ قليلاً.
- نحضر الصوص عن طريق وضع الزبد في مقلاة ونتركها حتى تسخن قليلاً، ثم
نضيف إليها الثوم المفروم ونقلبه جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف الفلفل الأحمر والدقيق للثوم مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل
على لونًا أصفرًا.
- نضع كريمة الطهي على خليط الدقيق والثوم، ونستمر في التقليب حتى نحصل
على قوام سميك.
- إذا وصلت عزيز القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بيتزا مارجريتا الإيطالية.
- نضيف الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان على مكونات الصوص، ونقلب
المكونات لمدة 5 دقائق.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بالزيت، ثم نضع فيها عجين البيتزا الجاهزة.
نضيف الدجاج للعجين.
- نزين الصينية بصوص البيتزا.
- نضيف شرائح الطماطم والجبن الموزاريلا.
- ندخل الوصفة الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 20-25
دقيقة.
- نشغل الشواية لمدة دقيتين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتذوب الجبن
الموزاريلا.
- نخرج البيتزا من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ثم نقطعها لمثلثات
ونضعها في أطباق التقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج والجبن
بيتزا بالدجاج والجبن
