البيتزا من الأكلات الإيطالية الشهيرة في عالم الطبخ، والمعروفة بحب
الجميع لها سواء الصغار أو الكبار، حيث تمتاز بتنوع نكهاتها فالبعض يفضلها بالجبن
والبعض الأخر يفضلها بالدجاج أو اللحم، ولكننا نقدم لك طريقة جديدة لعمل البيتزا
بالبسطرمة بمكونات بسيطة وسهلة وبأسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 40-50 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالبيض والبسطرمة
3 أكواب من الدقيق.
4 بيضات.
نصف كوب من صلصة البيتزا.
نصف كوب من البسطرمة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4 ملاعق كبيرة من الزيت.
كوب من الجبن الموزاريلا.
3 ملاعق من حليب البودرة.
كوب إلا ربع من الماء.
فلفل أخضر مقطع لشرائح.
فلفل أحمر مقطع لشرائح.
طريقة عمل بيتزا بالبيض والبسطرمة
- في جهاز العجان الكهربائي، نضع السكر والحليب ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط
متجانس.
- نضيف الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا
حتى لا يتكتل العجين.
- نضع الماء تدريجيًا على العجين.
- ننقل العجين إلى وعاء كبير، ونغطيها بفوطة أو غطاء محكم الغلق ونتركها
حتى تتخمر العجين جيدًا ويزداد حجمها.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد، ثم نفردها على سطح
مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بيتزا بالبروكلي
- نضع النصف الأول من العجين في صينية كبيرة مدهونة بالزبد السائلة أو
رشة دقيق.
- نضيف الصلصة ونوزعها جيدًا على أطراف الصينية.
- نضع البسطرمة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
- في وعاء أخر منفصل، نخفق البيض جيدًا ثم نضيفه على عجين البيتزا.
- ندخل البيتزا الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ونتركها
حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن الموزاريلا جيدًا.
- نخرج وصفة البيتزا بالبسطرمة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ثم نقطعها
لمثلثات، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بيتزا بالبيض والبسطرمة
بيتزا بالبيض والبسطرمة
