البيتزا من الأكلات الإيطالية المحببة للجميع
سواء الصغار أو الكبار والتي دائمًا نشتريها باستمرار، ولذلك نقدم لك طريقة جديدة لعمل البيتزا بالبروكلي، والتي
سيعجبك طعمها بمجرد تناولها.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 5-7 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بيتزا بالبروكلي
كوبان ونصف من الدقيق.
ربع كيلو من البروكلي.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقة ونصف كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الجبن الموزاريلا.
ربع كوب من الجبن الكريمي.
كوب من الجبن الموزاريلا.
نصف كوب من المشروم.
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ربع كوب من الزيت النباتي.
كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
طريقة عمل بيتزا بالبروكلي
- نضع كمية مناسبة من المياه في وعاء كبير على
النار على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى الغليان.
- نضيف البروكلي للماء المغلي، ونتركه حتى
يستوي جيدًا.
- نصفي البروكلي من الماء المغلي، ونضعه جانبًا
حتى تهدأ حرارته قليلاً.
- نضع الدقيق وحليب البودرة والملح والسكر
والخميرة الفورية والزيت، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس.
- نضيف الماء تدريجيًا على الخليط السابق مع
الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
نضع العجين في وعاء كبير، ونغطيها بالفوطة أو
وعاء محكم الغلق ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح ويزداد حجمها.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل بيتزا بالمشروم التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد، ثم نفردها في صينية كبيرة مدهونة برشة دقيق.
- ندهن العجين بالصلصة، ثم نوزع شرائح المشروم
عليها.
- نضيف البروكلي المسلوق والزعتر والجبن
الكريمي والجبن الموزاريلا والفلفل الأسود.
- ندخل بيتزا البروكلي إلى الفرن على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة ونتركها حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا
ذهبيًا.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن
الموزاريلا جيدًا.
- نخرج الوصفة من الفرن ونقطعها لمثلثات، وبذلك
تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بيتزا بالبروكلي
