هل سمعت قبل قليل عن بيتزا الكوسا؟ إنها إحدى الوصفات الحديثة التي تتميز بالمذاق الرائع والجودة المتميزة، حيث تفضل الأمهات إعدادها وتحضيرها في المنزل، لكسر الروتين اليومي الخاص بالطعام، فترغب ربات البيوت في تجهيز أكلات حديثة طعمها حلو من ناحية ومن الناحية الأخرى تكن صحية ومفيدة لجسم الإنسان، لذا تلجأ إلى طهي الكوسا.
الكوسا من الخضروات التي تتواجد بكثرة، حيث تعمل على تحسين الرؤية وهضم الطعام بشكل فعال، لذا يقبل عليها الأفراد بشراهة كبيرة، نظراً لامكانية إعدادها بعدة طرق، فمن الممكن تحضيرها في شوربة الخضار أو تجهيزها في الفرن أو حشوها بالعديد من الحشوات المميزة التي تعطيها نكهة خاصة.
ويقدم Food Today في السطور التالية طريقة عمل بيتزا الكوسا في المنزل بالاعتماد على المكونات السهلة والمقادير البسيطة، حيث تعد تلك الوصفة من أسهل أنواع الوصفات التي يمكننا طهيها في البيت، فهي لا تأخذ سوى 20 دقيقة وتصبح جاهزة للتناول.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل بيتزا الكوسا
3 أكواب كوسا مقطعة بشكل طولي ومنظفة من الداخل.
5 ملعقة كبيرة صوص بيتزا.
نصف كوب زيتون أسود.
1 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1 حبة طماطم مبشورة.
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا.
2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة عمل بيتزا الكوسا
1- ندهن شرائح الكوسا بالزيت، ثم نضعها في صينية فرن واسعة ونشويها.
2- نسكب صوص البيتزا فوق الكوسا المشوية، ثم نضيف جميع الخضار.
3- نتبل الكوسا بالملح، والزعتر، ثم نضع فصوص الثوم.
4- نزين حبات الكوسا بالجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر.
5- ندخل صينية الكوسا في الفرن المحمى مسبقاً.
6- نضع بيتزا الكوسا في الفرن، ونترك الجبن تسيح على الوجه.
7- تقدم بيتزا الكوسا ساخنة بألف هنا وشفا.
