البيتزا من أكثر الأكلات المنتشرة في مصر، بفضل طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية الكبيرة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الخضروات الطازجة التي تفيد أجسادنا بشكل كبير للغاية، وتوجد نكهات كثيرة للبيتزا مثل "الدجاج، بيتزا اللحوم، الشاورما، الجمبري، الجبن"، وأنواع أخرى كثيرة ومتعددة.
وتفضل العديد من الأمهات طهي البيتزا في الفرن، ولكن هل جربت بيتزا المقلاة قبل ذلك؟ إنها طريقة سهلة وبسيطة وسريعة يمكننا من خلالها إعداد البيتزا في 10 دقائق فقط، لذا يقدم Food Today طريقة عمل بيتزا المقلاة في المنزل بالاعتماد على المقادير البسيطة التي تتواجد في أغلب البيوت والمنازل.
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل بيتزا المقلاة
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 كوب صلصة طماطم.
1 كوب مشروم.
1 حبة فلفل رومي مقطع.
ربع كوب زبادي.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
نصف كوب زيتون أخضر.
نصف كوب زيتون أسود.
طريقة عمل بيتزا المقلاة
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق، والبيكنج بودر، والزبادي، والملح.
2- نخلط المكونات جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها جانباً.
3- نحضر مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ونضع فيها الزيت النباتي، ثم نفرد العجينة، ونصنع فيها ثقوب بواسطة استخدام الشوكة.
4- نضع الصلصة على العجينة، ثم نضيف المشروم، والزيتون الأسود والأخضر، والفلفل الرومي.
5- نسكب الجبنة المبشورة على سطح البيتزا، ونتركها تنضج.
6- تقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم، ثم تقدم بألف هنا.
