بيتزا السلمون،
أكلة صحية خفيفة يعشق تناولها العديد من الأشخاص حول العالم، لما تحتويه على فوائد
متعددة تعود على الجسم فور تناولها، لذا شهدت محركات البحث عبر الانترنت البحث
خلال الساعات الماضية عن طريقة عمل بيتزا السلمون، وهو ما نوضحه خلال السطور التالية.
طريقة عمل بيتزا
السلمون
مدة التحضير: 40
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل
بيتزا السلمون
للعجين
½ كيلو دقيق
½ كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة
خميرة
كوب ماء دافئ
رشة ملح
الحشو
½ كيلو سلمون مدخن
«مقطع شرائح»
كوب مشروم «مقطع
شرائح»
بصلة «مقطعة شرائح»
كوب زيتون أسود «مقطع
شرائح»
2 فلفل رومي أصفر
وأحمر «مقطع شرائح»
صلصة طماطم
ملعقة كبيرة زبدة.
كوب جبن
موزاريلا مبروش
رشة ملح وفلفل
أسود
كاتشب للتزيين
طريقة عمل بيتزا
السلمون
1- في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق مع الملح، وإضافة الخميرة والسكر وزيت الزيتون، والماء الدافئ، ونعجن المكونات معًا، حتى نحصل على عجين متماسك.
2- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرة، وتغطيتها ونتركها جانباً حتى تخمر لمدة ما بين ساعة إلى ساعة ونصف.
3- نرش العجين بالدقيق، ونقوم بفرد العجين على طاولة المطبخ.
4- في المقلاة على نار متوسطة، نضع ملعقة زبدة وبعد إذابتها نقوم بتشويح شرائح البصل مع المشروم لمدة 5 دقائق، وبعدها الملح والفلفل الأسود.
5- نضع العجينة في صينية، وندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، ونقوم بتوزيع شرائح البصل والمشروم عليها.
6- وبعدها نضع شرائح السلمون المدخن على وجه البيتزا بعد فردها بالصينية، ونوزع عليها الموزاريلا والفلفل وقطع الزيتون الأسود.
7- أخيرًا، ندخل البيتزا إلى الفرن على درجة 200م، وذلك لمدة 15 دقيقة، وبعد نضجها نضيف إليها الكاتشب قبل التقديم.
الفوائد الصحية لتناول سمك السلمون:
1- السلمون مصدر كبير للبروتين الذي يساعد على تكوين العضلات وحماية العظام من الهشاشة.
2- يحتوي السلمون على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم ويحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.
3- يعمل الاوميجا 3 الموجود في السلمون على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
4- يحد من وجود أكسدة الكوليسترول الضار الذي يضر بصحة القلب.
5- يحارب سمك السلمون وجود الالتهابات، وأمراض القلب والسكر.
6- يعمل زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل دهون الموجودة في البطن.
