البيتزا من أكثر الأكلات انتشاراً، حيث تتواجد مطاعم ومحلات عديدة مخصصة لتقديم هذه النوعية فقط من الأطعمة، ويقبل الأشخاص في لهفة شديدة على هذه المطاعم، ومع ارتفاع أسعار جميع المأكولات بشكل كبير، تلجأ ربات البيوت إلى تحضير هذه الأصناف في المنزل.
وتعد بيتزا الدجاج من أكثر أنواع البيتزات انتشاراً، حيث يتفق العديد من الأشخاص على مذاقها الحلو وطعمها المميز، لذا يوضح مطبخ Food Today في السطور التالية طريقة عمل بيتزا الدجاج في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل بيتزا الدجاج
2 كوب دقيق منخول.
2 صدر دجاج مفروم.
ربع كوب حليب سائل.
ربع كوب زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 كوب صلصة طماطم.
3 حبات فلفل مقطعين إلى شرائح.
1 كوب زيتون مخلي.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء واسع ونخلط فيه الدقيق، والسكر الأبيض، والملح، والبيكنج بودر.
2- نضيف الحليب، والزيت إلى المزيج السابق.
3- نقلب الخليط جيداً، حتى تتجانس كافة المكونات.
4- نذيب الخميرة الفورية في ربع كوب ماء دافئ، ثم نضيفها إلى الخليط.
5- نستمر في عملية العجن، حتى يتماسك المزيج.
5- نضع ملعقة من زيت الزيتون، ونقلب العجينة مجدداً.
6- نغطي العجينة ونتركها قرابة 30 دقيقة، كي تختمر.
7- نضع مقلاة على النار بها ملعقة صغيرة من زيت زيتون، ثم نضيف صدور الدجاج المفرومة.
8- نشوح الصدور جيداً، ثم نضع الماء ونتركها تنضج على نار هادئة.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى لعدة دقائق.
10- نفرد البيتزا في صينية فرن واسعة، ثم نضع الصلصة وصدور الدجاج.
11- نرص الفلفل الألوان والزيتون على سطح البيتزا.
12- نسكب الجبنة المبشورة على سطح البيتزا.
13- نضع البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة.
14- نقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم.
15- تقدم بيتزا الدجاج ساخنة بألف هنا.
