البيتزا من أكثر الأطعمة المنتشرة في جميع بلدان أوروبا خاصةً دولة إيطاليا، فهي الموطن الأصلي لتلك الأكلة الشهيرة، حيث تتميز البيتزا بالمذاق الشهي اللذيذ الذي يجعلنا نتناولها في أي وقت حتى لو لم نكن جائعين، فرائحتها وحدها تجعلنا نحرص على تناولها، ويمكننا طهي البيتزا بالعجينة الأصلية، أو الاعتماد على عجينة العشر دقائق، أو تجهيزها بالتوست اللذيذ، لذا نوضح لكم طريقة عمل بيتزا التوست في المنزل في 20 دقيقة فقط، بالاعتماد على المقادير السهلة المضمونة.
أولاً: طريقة عمل بيتزا التوست
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة عمل بيتزا التوست
4 شرائح توست مقطع ومنزوع الأطراف.
1 كوب لحوم مشوحة.
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
نصف كوب ذرة معلب.
2 حبة طماطم مقطع إلى مكعبات.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة عمل بيتزا التوست
1- نحضر وعاء صغير ونخلط فيه الطماطم مع الزعتر.
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يحمى.
3- نضع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم على قطع التوست.
4- نضيف إلى قطع التوست القليل من الذرة والطماطم واللحوم.
5- نسكب الجبنة الموزاريلا على سطح التوست.
6- نضع شرائح التوست في الفرن المحمى.
7- ننتظر قرابة 12 دقيقة، ثم نخرج البيتزا من الفرن.
8- تقدم بيتزا التوست ساخنة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل بيتزا الدجاج
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل بيتزا الدجاج
شرائح دجاج مسلوقة.
2 كوب دقيق.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ماء للعجن.
رشة ملح.
رشة سكر.
عصير طماطم.
ثوم مهروس.
زعتر مجفف.
فلفل أسود حسب الحاجة.
جبنة موزاريلا.
فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
زيتون شرائح.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
1- نحضر إناء واسع ونخلط فيه الملح والسكر واللبن البودرة والخميرة.
2- نضيف الزيت والماء ونقلب الخليط جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3- نترك الخميرة فترة من الوقت، كي تتخمر، ثم نفردها بواسطة استخدام النشابة.
4- نخلط عصير الطماطم والثوم والزعتر والفلفل الأسود، ثم نضع تلك الخلطة على النار، كي تتسبك.
5- نضع الصوص على العجينة مع شرائح الدجاج المسلوقة والفلفل الطازج، ثم نضيف الزيتون والجبن.
6- نضع البيتزا في الفرن المحمى مسبقاً.
7- نقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم، ثم تقدم بألف هنا.
