تعد البيتزا من أوائل الأطعمة التي تأتي في بالنا عندما نكن جائعين ونحن بالخارج، فنذهب سريعاً إلى مطاعم البيتزا المختلفة، حيث تتواجد آلاف المحلات والمطاعم الخارجية الخاصة بتقديم تلك النوعية من الأكلات، حيث تعد البيتزا من الأطعمة الإيطالية الشهيرة التي يفضلها جميع الأفراد في مختلف الأعمار السنية، بفضل مذاقها الشهي وتعدد نكهاتها وأنواعها.
تتواجد أنواع كثيرة للبيتزا مثل بيتزا الدجاج واللحمة والجمبري وأنواع أخرى كثيرة ومتعددة، فهذا يدفعنا إلى تناولها بشكل مستمر، ويقدم Food Today في السطور التالية طريقة إعداد بيتزا البيض بالبسطرمة في المنزل، حيث تعتبر تلك الوصفة من أكثر الوصفات التي تحرص ربات البيوت على طهيها في البيت، رغبة منهن في تناول ميكس البيض بالبسطرمة الخطير.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
مقادير طريقة عمل بيتزا البيض بالبسطرمة
3 أكواب دقيق.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ماء دافئ حسب الحاجة (للعجن).
1 كوب جبنة موزاريلا.
نصف كوب صلصة طماطم.
4 حبات بيض.
نصف كوب بسطرمة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل بيتزا البيض بالبسطرمة
1- نضع في وعاء العجانة كلا من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب والبيكنج بودر.
2- نخفق المكونات السابقة عدة دقائق.
3- نضيف الماء الدافئ والزيت النباتي تدريجياً إلى المزيج، حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4- نغطي العجينة، ثم نتركها تختمر فى مكان دافئ.
5- نقسم العجينة إلى جزئين ونفرد كل جزء على شكل دائري.
6- ندهن العجينة بالصلصة، ثم نضع فوقها الجبنة الموزاريلا.
7- نخفق البيض مع البسطرمة في وعاء واحد.
8- نسكب الخليط السابق على سطح العجينة.
9- نرش الفلفل الأسود على مزيج البيض بالبسطرمة.
10- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11- نضع بيتزا البيض بالبسطرمة في الفرن قرابة 20 دقيقة.
12- نقطع البيتزا إلى مثلثات متوسطة الحجم، ثم تقدم ساخنة.
