تعتبر العصائر
من أهم المشروبات التي لابد الاهتمام بها، لاحتوائها على العديد من العناصر
الغذائية الهامة، والتي لها دور كبير في حماية وظائف الجسم من الكثير من الأمراض، لذلك
سنوضح لكم في الخطوات التالية، طريقة عمل البودينج بالمانجو وبذور الشيا بمكونات
بسيطة وطريقة صحية، من مطبخ الشيف أميرة شنب، إليكم تفاصيل الوصفة.
طريقة عمل بودينح المانجو بالشيا للشيف أميرة شنب
مدة التحضير: 5 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل بودينج المانجو بالشيا
للشيف أميرة شنب
250 جرام مانجو مقطعة مكعبات.
نصف كوب بذور الشيا.
2 كوب حليب جوز الهند.
250 جرام مانجو بيوريه.
4 ملاعق مابل سيرب.
مقادير التقديم
مكعبات المانجو.
شرائح جوز الهند.
طريقة عمل بودينج المانجو بالشيا للشيف أميرة شنب
1- يوضع في
أكواب التقديم ملعقة من بذور الشيا في كل كوب.
2- ثم يضاف عصير
المانجو على بذور الشيا ثم يقلب الخليط.
3- يسكب مابل سيرب
وقطع المانجو فوق الخليط ويقلب مرة ثانية.
4- ثم تزين الأكواب
بشرائح جوز الهند ثم يقدم.
نصائح تقديم بودينج
المانجو بالشيا للشيف أميرة شنب
- يقدم البودينج
كمشروب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
- يمكن استبدال
المابل ستريب بالعسل الأبيض.
الفوائد الصحية
لتناول بذور الشيا:
- تعمل بذور الشيا على تحسين وتعزيز صحة الجهاز
الهضمي لاحتوائها على الألياف الصحية، والتي تؤثرعلى عملية التمثيل الغذائي.
- من أهم
الفوائد الموجودة في بذور الشيا هي الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام ومنع
الهشاشة.
- تساعد بذور الشيا في عملية إنقاص الوزن
لاحتوائها على الألياف التي تساعد في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء والذي بدوره
يؤدي إلى خسارة الوزن.
- احتواء بذور الشيا على الأوميجا 3 يساعد في
الحفاظ على صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.
- تحتوي بذور
الشيا على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في تحسين نمو العضلات وتقوية العظام
والخلايا.
فوائد المانجو
الصحية
1- تعزيز صحة القناة الهضمية
يحتوي المانجو
على الألياف التي تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، حيث ُتعد
الأمعاء الصحية ضرورية جدًا لصحة الإنسان، وينتج عن تضرر الأمعاء أمراض خطيرة مثل
التهاب القولون وغيرها من الأمراض الكارثية.
2- زيادة وتقوية مناعة الإنسان
يعمل المانجو
على زيادة المناعة، حي تحتوي المانجو على كميات كبيرة من فيتامين سي، علاوة على
مضادات التأكسد التي تعمل على تعزيز المناعة وتقليل نزلات البرد القارصة.
3- هام وفعال لمرضى السكر
يحتوي المانجو
على العديد من الألياف الغذائية، التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
4- زيادة التركيز وتحسين الذاكرة
يحتوي المانجو
على حمض الجلوتامين وهو بروتين هام لتحسين الذاكرة.
5- ترفع المانجو مستوى الحديد
تضم المانجو
كميات مهولة من الحديد الذي يُعتبر حلًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
6- تساعد المانجو في علاج ضربات الشمس
يعمل عصير
المانجو بالعسل الأبيض أو السكر البني على حماية الإنسان عقب إصابته بضربات الشمس
المؤقتة، بالإضافة إلى أنه يحمي من حدوث حالات السكتة الدماغية.
بودينج بذور الشيا
