بودينج الكراميل من الوصفات السهلة التي تجمع
بين الطعم الفريد وبين سهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج لمكونات كثيرها لإعدادها
بالإضافة إلى سرعة تحضيرها التي لا تتجاوز النصف ساعة، كما تصلح أيضًا
للأعياد والمناسبات الخاصة، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات بمكونات متوفرة
في المحال والأسواق التجارية وفي أسرع وقت ممكن.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بودينج الكراميل
كوب من الحليب البودرة.
كوبان من المياه.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب كورن فلاور.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب من الزبادي.
لتحضير صوص الكراميل
ربع كوب من السكر.
للتزيين
لوز مبشور.
مكسرات.
فستق مفروم.
طريقة عمل بودينج الكراميل
- نحضر صوص الكراميل عن طريق وضع السكر في وعاء
على نار متوسطة، ونقلبه جيدًا حتى يتغير لةنه ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نغلق النار
بعد أن نتأكد من تغير لون جميع الحبيبات بالكامل، وننقله لصينية بيركس ثم نضعه
جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في وعاء كبير، نضع الماء والحليب والسكر
ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ويختفي تمامًا.
- نضيف الزبادي والفانيليا والكورن فلاور
للخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نخلط المكونات السابقة باستخدام الخفاقة
الكهربائية أو بالمضرب اليدوي لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نتأكد من حصولنا على مزيج
مناسب.
- نضع الخليط السابق فوق طبقة الكراميل في طبق
البيركس، ثم نضعه في الميكروويف لمدة تتراوح ما بين 5- 7 دقائق حتى تأخذ لونًا
ذهبيًا ونتأكد من نضج الوصفة بالكامل.
- نخرج بودينج الكراميل من الفرن بعد انتهاء
الوقت المحدد، ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك تجربة
طريقة عمل بودينج الحليب والجزر التي سينال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منه.
- ندخل الوصفة الثلاجة لمدة ساعتين فأكثر حتى
تتماسك المكونات مع بعضها.
- نخرج الوصفة من الثلاجة بعد انتهاء الموعد
المحدد، ونزينها بالفستق المفروم أو اللوز المبشور والمكسرات، وبذلك يصبح بودينج
الكراميل جاهز للتقديم وبألف هنا وصحة.
- يمكن أن يٌقدم بودينج الكراميل مع العصائر
الطازجة والمشروبات الغازية أو المشروب المفضل لك.
طريقة عمل بودينج الكراميل
بودينج الكراميل
