تعتبر الشوكولاتة
على اختلاف أشكالها وأصنافها مفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، ويقال عنها أيضًا مصدر
للسعادة، فإذا وضعت الشوكولاتة في مكونات أي وصفة تعطي لها قيمة وتجعلها مفضلة لدى
الكثير، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بالصوص مطبخ
الشيف أميرة شنب، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بالصوص للشيف أميرة شنب
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل بودينج الشوكولاتة بالصوص للشيف أميرة شنب
4 ملاعق كبيرة دقيق.
150 جرام دقيق.
100 جرام سكر.
كوب صغير ماء.
70 جرام زبدة سائلة.
80 جرام سكر بني.
كوب ماء مغلي.
بيضة.
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
مقادير التقديم
صوص شوكولاتة.
آيس كريم فانيليا.
فراولة.
نعناع.
طريقة عمل
بودينج الشوكولاتة بالصوص للشيف أميرة شنب
1- يوضع في وعاء عميق، البيض والحليب والسكر ويخفق بالمضرب اليدوي.
2- يضاف الزبدة ثم الدقيق والكاكاو والسكر البني ويخفق الخليط جيدًا.
3- يسكب الخليط في صينية بايركس، ثم تفرض جيدًا.
4- يوضع القهوة سريعة الزوبان في الماء المغلي، ثم يسكب على صينية
البايركس.
5- يسخن الفرن جيدًا مسبقا، ثم دخلها صينية البودينج وتترك حتى تنضج،
ثم تترك حتى تبرد ويضاف إليها الآيس كريم وقطع الفراولة والنعناع، ثم تقدم.
نصائح تقديم بودينج
الشوكولاتة بالصوص للشيف أميرة شنب
1- يقدم بودينج
الشوكولاتة كحلوى خفيفة.
2- يمكن الاستغناء
عن النعناع الفراولة.
ثانيًا: طريقة
عمل بودينح الشوكولاتة بالبسكوت
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير بودينج
الشوكولاتة بالبسكوت
لتر لبن حليب.
3 ملاعق
كبيرة نشا.
4 ملاعق
كبيرة كاكاو خام.
4 ملاعق
سكر كبيرة أو حسب الرغبة.
علبة قشطة أو
نصف كوب كريمة حلويات سائلة.
بسكوت شاي سادة.
مكسرات للتزيين.
طريقة عمل
بودينج الشوكولاتة بالبسكوت
1- يذاب النشا
في الحليب البارد قبل وضعه على النار.
2- يرفع اللبن
المذاب به النشا على النار، ويقلب ثم يوضع الكاكاو مع خليط اللبن والنشا مع التقليب.
3- يضاف السكر ويستمر التقليب، ومع دخول
الخليط في مرحلة الغليان توضع علبة القشطة أو كوب كريمة الحلويات، تطفىء النار على
بودينج الشوكولاتة.
نصائح تقديم
بودينج الشوكولاتة بالبسكوت
- في كؤوس التقديم يرص البسكويت، ثم يصب فوقه
خليط البودينج ويترك حتى يبرد، بعد ذلك يدخل الثلاجة 3 ساعات ويقدم باردًا.
- يمكن رش المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة على
الوجه، وكذلك يمكن وضع الكريم شانتيه لتزيين الوجه.
بودينج
