بودرة البصل من التوابل التي تدخل في العديد من وصفات الاكل و هي من البهارات المعروفة عالميا لذا نقدم لكم طريقة عمل بودرة البصل.
طريقة عمل بودرة البصل بالمكونات:
١ كيلو بصل (ابيض)
٢ ملعقة ملح
١ ملعقة كبيرة نشا الذرة (مادة حافظة لامتصاص الرطوبة)
طريقة تحضير بودرة البصل بالخطوات:
قومي بتقشير كمية البصل ثم اغسليه جيدا ثم قطعيها إلى حلقات او شرائح ثم قومي بوضع حلقات البصل في صينية مدهونه بالزيت أو علي ورقة زبدة و ضعي عليها الملح ثم قومي بتسخين الفرن وأدخلي الصينية مدة 20 دقيقة تقريباً حتي تأخذ لون ذهبي ثم اغلقي الفرن و اتركي الصينية حتي يبرد البصل تماما و يجف لمدة ساعة ثم نقوم بوضع البصل في الكبة الكهربائية و قومي بطحنه حتي تحصلي علي بودرة البصل ثم ضيفي النشا إلى بودرة البصل واخلطي جيدا ثم ضعي بودرة البصل في علب التوابل أو في برطمان في خزانة المطبخ و يستخدم عند الحاجة .
