طريقة عمل بطاطس المايونيز والطعمية وسلطة الجبن.. «اتسحر في البيت»

كعادتها ربات المنازل، يبحثن بشكل يومي عن أفكار جديدة تقدمها على مائدة الإفطار أو السحور داخل المنزل، ولذلك إذا كنت ترغبين في تناول سحور بسيط وغير التقليدي، فنحن نقدم لك في مطبخ Food Today، طريقة عمل البطاطس بالمايونيز مع سلطة الجبن وأقراص الطعمية بالسمسم اللذيذة، وهي من الوجبات الخفيفة على المعدة، وهذه الوجبة تكفي لخمس أفراد.

أولا طريقة عمل البطاطس بالمايونيز
المقادير

- 5 حبات من البطاطس مقطعة مكعبات
- بقدونس مفروم ناعم
- البصل الأخضر
- نصف كوب من المايونيز
- نصف كوب من لبن الزبادي
- ملعقتين كبيرة من الخل مع رشة ملح

طريقة عمل البطاطس بالمايونيز

1 - اسلقي البطاطس مع رشة الملح حتى تنضج
2 - اضيفي البقدونس إلى البطاطس
3 - ثم قومي بوضع لبن الزبادي مع الملح والخل واخلطيه مع المايونيز ثم اخلطيه على البطاطس ويكون بذالم جاهز للتقديم.

طريقة تحضير سلطة الجبن

المقادير
- 3 أكواب جبن شيدر مبشور، أو جبن موزاريلا.
- 1 حبة خيار متوسطة مفرومة.
- 1 طماطم متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومفرومة.
- 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة.
- نصف  كوب فلفل أخضر مفروم.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مقطع.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فص ثوم مفروم واحد .
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.

الخطوات لتحضير سلطة بالجبن

- ضعي الجبن مع الخيار والبصل والطماطم مع الفلفل في وعاء كبير
- ضعي الكريمة والمايزنيز وعصير الليمون والثوم وجميع المكونات في وعاء واخلطيه حتى المزج.
- ضعي الخليط فوق السلطة الجبن وقلبيه حتى يتغطي.

طريقة تحضير عجينة الطعمية بالسمسم

المقادير

حزمة كسبرة خضراء

- كرات مفروم

- 2 كوب فول مدمس 

- معلقتين كبيرة من الثوم المفروم

- معلقة كبيرة كزبرة ناشفة

- ملعقة كبيرة ثوم.

خطوات تحضير عجينة الطعمية بالسمسم

- ضعي الفول المدمس والكسبرة والثوم والكرات في الخلاط الكهربائي، وقومي بخلطهم جيدًا.
- وفي مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن، ثم قومي بعمل كرات صغيرة حتى تتحمر.
- ضعيها على مناديل المطبخ لكي تصفي من الزيت.

- ثم قدميها ساخنة مع سلطة الجبن وطبق البطاطس بالمايونيز مع الخبز والجرجير.

ا
بطاطس بالمايونيز


أقراص الطعمية


سلطة الجبن