بسكويت بيمبو من الحلويات التي دائمًا
نشتريها من محال الحلوى والأسواق التجارية، ويحبه الجميع سواء الصغار والكبار،
ولذلك نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة وبأسرع طريقة
ممكنة.
مدة التحضير: 20- 30 دقيقة.
تكفي: 6- 8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسكويت بيمبو
3 أكواب من الدقيق.
كوب من الزبد المذابة.
بيضة واحدة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
للتزيين
100 جرام من الشوكولاتة الخام.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
- نضع الزبد السائلة والسكر ونقلبهم جيدًا حتى
يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف الزيت والعسل للخليط السابق مع
الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكونات مع بعضها جيدًا.
- في وعاء أخر منفصل، نخفق البض حتى يختفي لون
البياض.
- نضيف البيض المخفوق والفانيليا فوق الخليط
السابق، ونحركهم مع المكونات السابقة جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر
والنشا، ونقلبهم جيدًا.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض والعسل
تدريجيًا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا نرشح لك
طريقة عمل تارت البسكويت بدون بيض الذي سيعجبك بالتأكيد.
- نخلط المكونات السابقة باستخدام الخفاقة
الكهربائية أو جهاز العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى نحجصل على عجين ناعمة
الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نضع العجين بين طبقتين ورق الزبدة، ثم نقطعها
على شكل دوائر صغيرة.
- نضع دوائر العجين في صينية كبيرة مدهونة بقطعة
من الزبد السائلة أو رشة دقيق.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة
لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، حتى تأخذا العجين لونًا ذهبيًا.
- نذوب الشوكولاتة الخام في حمام مائي، ثم نضيف
إليها الزيت، ونقلبهم جيدًا.
- نخرج الصينية من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد ونتركه ليهدأ قليلاً.
- نضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة فوق كل قطعة بسكويت،
ثم نضيف إليها قطعة أخرى بحيث تكون الشوكولاتة بين قطعتين من البسكويت، ثم نغمس
البسكويت في الشوكولاتة.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي قطع البسكويت
حتى ننتهي من الكمية الموجودة لدينا، وستصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا وصحة.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
بسكويت بيمبو 
