إذا
كنت ممن يعانون من حساسية الجلوتين أو لا، يحب إدخاله في نظامهم الغذائي، فهذه
الوصفة ستكون الاختيار الأمثل لك، لاعتمادها على مكونات غذائية خالية من الجلوتين
بالإضافة لطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الذي سينال إعجابك فور تناول قطعة صغيرة
منها، ولذلك نقدم لك أفضل وأسرع طريقة لتحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وفي
وقت قصير لا يتجاوز النصف ساعة.
مدة
التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي:
6-8 أشخاص.
مقادير
طريقة عمل بسكويت بدون جلوتين
200
جرام من الزبد المذابة.
كوب
من دقيق الأرز.
بيضة
واحدة.
ملعقة
صغيرة من الفانيليا.
كوب
من المكسرات المشكلة.
نصف
كوب من السكر البني.
3
ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة عمل بسكويت بدون جلوتين
- نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، تمهيدًا لدخول الوصفة إلى الفرن،
ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع الزبد المذابة والسكر في جهاز العجان الكهربائي، ونقلبهم جيدًا حتى
يذوب السكر ونحصل على خليط متجانس.
- نضع البيض على خليط الزبد والسكر، ونحركهم معًا حتى يختفي لون البياض
تمامًا ونحصل على قوام كريمي.
- نضيف الفانيليا على الخليط السابق.
- نضع الدقيق والزبادي والمكسرات على المكونات السابقة مع الاستمرار في
التقليب حتى نحصل على عجين متماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة،
فإننا نرشح لك طريقة عمل
بسكويت القمح الصحي التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفحاتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
- نخرج العجين من جهاز العجان، ثم نفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق،
ثم نشكلها على شكل بسكويت.
- نجهز صينية كبيرة مدهونة بقطعة من الزبد المذابة أو رشة دقيق.
- نضع كرات البسكويت في الصينية، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180
درجة لمدة تتراوح ما بين 12-15 دقيقة.
- نخرج الوصفة من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، ونتركه حتى تبرد حرارته
قليلاً، وبذلك يصبح جاهزًا لتقديمه مع مشروبك المفضل، وبألف هنا وصحة.
بسكويت بدون جلوتين
