تفضل عدد من ربات البيوت عمل البسكويت في المنزل، حتى تضمن عمله بطريقة صحية واستخدام المنكهات المفضلة لدى أفراد أسرتها، يمكن تحضير البسكويت بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من الأطعمة التي تعطي لكل طريقة طعما مختلفا، لذلك سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت بالعسل الأسود والشوفان بخطوات سهلة وإضافة مكونات بسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.
زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل بسكويت بالعسل الأسود والشوفان
كوب دقيق أبيض.
3 صفار بيض.
كوب صغير زيت.
ملعقة كبيرة قرفة.
كوب صغير عسل أسود.
كوب قمح.
كوب صغير شوفان مطحون.
ملعقة صغيرة زنجبيل حسب الرغبة.
رشة ملح.
ملعقة بيكينج باودر.
½ كوب سكر بني.
طريقة تحضير بسكويت بالعسل الأسود والشوفان
1- في وعاء كبير الحجم، تخلط جمع المقادير جيدًا، ثم يقطع العجين على شكل بسكويت.
2- تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم يرص بها قطع البسكويت.
3- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدخل الصينية وتترك حتى يصبح البسكويت باللون الذهبي.
نصائح تقديم بسكويت بالعسل الأسود والشوفان
- يقدم البسكويت بالعسل الأسود والشوفان مع كوب من العصير أو شاي بالحليب.
- يمكن الاستغناء عن القرفة والزنجبيل ووضع المنكهات المفضلة لديكم.
- لابد من خلط جميع المكونات جيدًا، حتى نتفادى وجود من قطع الدقيق أو الشوفان في البسكويت.
الفوائد الصحية لتناول الشوفان
الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن تكون وجبة إفطار مثالية، صحية، سريعة التحضير وذات قيمة غذائية كبيرة إذا ما استهلكت بانتظام. وتعالوا نتعرف معا على فوائد الشوفان كوجبة يومية فيما يلي:
1- مصدر للطاقة
إن تناول وجبة من الشوفان على الفطور يوفر كمية كبيرة من الطاقة خلال النهار، وستساعدك على إنجاز نشاطاتك اليومية دون تعب، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائها على، محتوى عالي من الألياف الغذائية وهي أحد الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع وإعطاء المزيد من الطاقة لفترة طويلة، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة فيتامينات (ب) والتي تساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.
2- تقليل خطر الإصابة بالسمنة
من فوائد الشوفان كوجبة يومية تقليل خطر الإصابة بالسمنة، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الإحساس بالشبع.
وبالمقارنة مع حبوب الإفطار المصنوعة من رقائق الذرة فإن هضم الشوفان أبطأ وبالتالي فهو:
- يقلل من الشعور بالجوع.
- يقلل كمية الوجبات المتناولة لاحقًا.
- يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.
4- تعزيز صحة القلب
من فوائد الشوفان كوجبة يومية تعزيز صحة القلب، حيث ربطت العديد من الدراسات ما بين استهلاك الشوفان وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية، بالإضافة لكونه مصدر غني بفيتامينات ومعادن هامة لتنظيم عمل القلب.
5- تعزيز صحة الجلد
يعد الشوفان من الأغذية المثالية لتعزيز صحة الجلد والبشرة والعناية بها، ويعتبر مهدئ لها ويقلل من التهيجات والحكة، حيث يساعد الشوفان على تعديل درجة حموضة للجلد، وتوصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية باستخدام دقيق الشوفان في علاج الأمراض الجلدية المختلفة بما فيها الأكزيما.
6- تقليل خطر الإصابة بالربو عند الأطفال
أشارت الدراسات إلى أن إطعام الرضع الأصغر من 6 أشهر الشوفان، قلل من خطر إصابتهم بالربو في مرحلة الطفولة.
7- التقليل من الإمساك
أشارت الدراسات إلى أن نخالة الشوفان قللت من الإمساك لدى كبار السن، كما قللت من حاجتهم لاستخدام الملينات.
بسكويت بالشوفان
