طريقة عمل بسكويت بالعجوة، من أبرز الوصفات التي تتصدر محركات البحث من قبل العديد من الأمهات، نظرًا لسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى توافر مكوناتها البسيطة، واحتوائها على نسب عالية من العناصر الغذائية المتواجدة داخل حبات البلح، لذا نقدم لكم طريقة عمل بسكويت بالعجوة.
طريقة عمل بسكويت بالعجوة
وقت التحضير: 40 دقيقة
مقادير عمل بسكويت بالعجوة
3 أكواب دقيق «منخول»
نصف كوب سكر «مطحون»
نصف كيلو عجوة
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مُذابة
نصف كوب لبن أو ماء
ملعقتان كبيرتان نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة واحدة
رشة ملح
طريقة تحضير بسكويت بالعجوة
1- في المقلاة على نار متوسطة، نضع الزبدة أو السمنة، ونتركها حتى تذوب.
2- في وعاء عميق، نخلط الزبدة أو السمنة مع السكر بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي، ونُضيف عليها كل من البيض والفانيليا حتى تتجانس مكوناتها.
3- في وعاء عميق نقوم بعجن الزبدة ونُضيف عليها الزبدة حتى تصبح طرية معنا ويمكن فردها.
4- نقوم بفرد العجين على رخامة المطبخ، ونضع بداخلها العجوة، ونقوم بطيها جيدًا، لمنع خروج العجوة منها.
5- نفرد العجين المحشو بالعجوة، ونضغط عليه باليد من الأعلى، وبعدها نقوم بتقطيعه حسب الحجم.
6- ويمكن تشكيل العجين باستخدام السكين أو القوالب الصغيرة حتى يكون العجين شبه الجاهز.
7- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ونضع بها قطع البسكويت، وندخلها الفرن حتى يصبح ناضجًا، ويتغير لونه للون الذهبي.
فوائد العجوة
1- العجوة تعمل على تقوية المناعة، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
2- العجوة تحمي من الإصابة بالسرطان.
3- العجوة تُحسن عملية الهضم.
4- العجوة تقي من فقر الدم.
5- العجوة مفيدة لصحة العظام.
6- العجوة تُسهل عملية الولادة، وتحفيز عضلات الرحم وعنق الرحم
7- العجوة تعمل على إدرار حليب الثدي.
8- العجوة تعمل على تحسين صحة الدماغ.
9- العجوة تحمي من أمراض القلب.
10- العجوة تعزيز خصوبة الرجل.
11- العجوة تحسين وتحافظ على صحة العيون.
12- العجوة تُعالج النحافة المفرطة.
13- العجوة تمد الجسم بالطاقة.
