طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

هبة لاشين الأحد , 22-01-2023 5:41 م

A A A

بسكويت اليانسون بدون بيض من الوصفات السهلة التي يمكن أن تحضريها في المنزل في وقت لا يتعدى الربع ساعة، كما يمكن إعداده بمكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، وتعد هذه الوصفة هي الأنسب لك إذا كنت تعاني من حساسية البيض أو إذا كنت لا تمتلك البيض في منزلك وتريد حلوى سريعة، ولذلك نقدم لك كيفية إعدادها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.

مدة التحضير: 10-15 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

مقادير طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

3 أكواب من الدقيق.
ربع كوب من اليانسون.
كوب من السكر.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الزبد المذابة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض

- في وعاء كبير، نضع الزبد المذابة والسكر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر ونحصل على خليط مناسب.
- نضيف اليانسون والفانيليا للخليط السابق، ونحركهم جيدًا حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء أخر منفصل، نضع الدقيق والبيكنج بودر وننخلهم جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر فوق خليط اليانسون والفانيليا مع مراعاة إضافة خليط الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نخلط المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين ناعمة الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نشكل العجين على شكل كورة كبيرة، وندهنها بالزبدة السائلة.
- نترك العجين لمدة 20 دقيقة في وعاء ونغطيها بغطاء أو قطعة قماش، ونتركها حتى ترتاح قليلاً.
- نخرج العجين من الوعاء بعد انتهاء الموعد المحدد، ثم نفردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق.
- نقطع العجين لقطع صغيرة على شكل بسكويت.
- نجهز صينية كبيرة، وندهنها بقطعة من الزبد السائلة أو رشة دقيق مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
- نضع قطع البسكويت في الصينية، ونترك مسافات كافية بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
- ندخل صينية البسكويت الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ونتركه حتى ينضج بالكامل ويأخذ لونًا ذهبيًا.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى نحصل على بسكويت مقرمش ذو لون ذهبي.
- نخرج بسكويت اليانسون بدون بيض من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركه حتى يهدأ تمامًا، وسيصبح جاهزًا للتقديم مع المشروب المحبب لك وبألف هنا وصحة.