يفضل جميع الأفراد خاصةً صغار السن تناول الحلوى سواء كانت في شكل حلويات شرقية أو كيكات أو آيس كريمات أو تورت، حيث يعشق الجميع تناول الأطعمة الغنية بالسكريات لما لها من مذاق لذيذ.
ويُعد بسكويت اليانسون من ألذ الوصفات التي يحبها ويعشقها الأطفال، لما له من مذاق شهي لذيذ يحبه ويفضله الجميع، لذا يقدم Food today طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل، بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
أولًا: طريقة عمل بسكويت اليانسون
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مكونات طريقة عمل بسكويت اليانسون
2 كوب شوفان.
2 كوب دقيق أسمر.
نصف كوب سكر.
1 كوب زيت.
2 حبة بيض.
2 ملعقة صغيرة قرفة.
2 ملعقة صغيرة يانسون.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيليا.
رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
1- نحضر وعاء متوسط الحجم، ونضع فيه الزيت والبيض والفانيليا والقرفة واليانسون.
2- نضيف السكر والملح إلى الزيت والبيض ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضع الشوفان المضاف إليه البيكنج بودر مع أهمية التقليب المستمر.
3- نضيف الدقيق الأسمر بشكل تدريجي إلى الخليط مع أهمية العجن المستمر، للحصول على عجينة متماسكة.
4- نشكل العجينة على هيئة على كرات صغيرة الحجم.
5- نصفي كرات البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم نضعها في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6- نترك كرات البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط لا غير، حتى تنضج تمامًا.
7- نخرج بسكويت اليانسون من الفرن ونتركه، كي يبرد قليلاً، ثم يتم تقديمه بألف هنا.
ثانيًا: طريقة عمل كرات بسكويت جوز الهند
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 5 أشخاص
مكونات طريقة عمل كرات بسكويت جوز الهند
ربع كوب مكسرات متنوعة.
2 علبة بسكويت مغلف.
1 كوب من الجوز الهند المبشور الناعم.
نصف علبة قشطة.
طريقة عمل كرات بسكويت جوز الهند
1- نقوم بطحن البسكويت الجاهز بشكل جيد، ثم نضعه في وعاء.
2- نضيف المكسرات المجروشة إلى البسكويت، ثم نضيف القشطة بشكل تدريجي مع أهمية العجن الجيد، للحصول على عجينة لينة غير لاصقة.
3- نشكل العجينة على هيئة كرات متساوية في الحجم، ثم نغطسها في بجوز الهند المبشور، حتى يتم تغطيتها بشكل كامل.
4- نضع كرات بسكويت جوز الهند في الثلاجة، حتى تتماسك، ثم تُقدم بجانب فنجان القهوة الدافئ أو كوب الشاي الساخن.
يظن البعض أن الحلوى ليس لها فوائد مطلقًا، ولكن في حقيقة الأمر لها عدة فوائد، حيث تتمثل فوائدها في إعطاء الجسم الطاقة والحيوية اللازمة، ولا تتوقف عند ذلك الحد بل تمتد، لتشمل حماية الجسم من أمراض القلب والسكتة الدماغية، حيث تحتوي الحلويات على العديد من مضادات الأكسدة.
تُعتبر الحلوى علاجًا فعالًا للكآبة، حيث تعمل على إطالة العمر، والحد من التوتر، وزيادة التركيز، وتحسين عملية الهضم، والتخلص من اضطرابات المعدة التي تصاحب سوء الهضم.
ومثلما للحلوى فوائد، لها أيضًا العديد من الأضرار والتي يأتي على رأسها زيادة معدلات السكر المتواجدة في جسم الإنسان، علاوة على إصابة الجسم بالعديد من الأمراض المزمنة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن.
نصائح عند تقديم بسكويت اليانسون وبسكويت جوز الهند
- يتم تقديم بسكويت اليانسون وبسكويت جوز الهند مع كافة أنواع العصائر الفريش الطازجة.
- يتم تقديم بسكويت اليانسون وبسكويت جوز الهند مع باقي أنواع الحلويات الأخرى.
- يتم تناول تلك الحلوى في الأعياد والمناسبات المختلفة.
- يتم تقديم تلك الحلوى مع فنجان القهوة أو كوب الشاي.
