تفضل العديد من الأمهات إعداد البسكويت في المنزل، حيث يتميز بالمذاق اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، فمن منا لا يعشق البسكويت ويفضل مذاقه؟ بالطبع لا يوجد، حيث يتميز البسكويت وخاصة بسكويت المربى بسهولة إعداده وتجهيزه، فهو لا يأخذ وقتاً طويلاً، بجانب توافر مكوناته في معظم البيوت والمنازل، لذا دعونا نوضح لكم طريقة عمل بسكويت المربى في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية.
مدة التحضير: 80 دقيقة.
تكفي: 4 أفراد .
مقادير طريقة عمل بسكويت المربى.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
مربى حسب الرغبة.
2 كوب دقيق.
نصف كوب سكر مطحون.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
100 جرام زبدة.
1 حبة بيضة مخفوقة.
طريقة عمل بسكويت المربى
1- نحضر العجانة الكهربائية ونضع فيها الدقيق، والسكر المطحون، والبيكنج بودر، والزبدة.
2- نخفق المكونات جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3- نضيف البيضة المخفوقة إلى المزيج السابق مع أهمية الاستمرار في الخلط، حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومتماسكة.
4- نغلف العجينة بكيس نايلون، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
5- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نقطعها إلى أشكال طولية.
6- نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة، ونرص فيها البسكويت، ثم ندخلها الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7- نزين البسكويت بالسكر البودرة والمربى الطازجة.
8- يقدم بسكويت المربى دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
نصائح هامة عند تقديم بسكويت المربى
يمكننا تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
يمكننا إضافة حبة البركة والسمسم إلى عجينة البسكويت.
يقدم بسكويت المربى مع كوب الشاي الساخن أو فنجان القهوة الدافئ.
يمكننا تناول العصائر الطازجة أو المشروبات الغازية مع تلك الوصفة اللذيذة.
