البسكويت من الوصفات اللذيذة التي يهوى الصغار تناولها بشكل مستمر، فهو يُعد من الأكلات الشهية القريبة إلى قلوبنا جميعًا، لذلك يُقدم Food Today طريقة عمل بسكويت اللوز في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات مرتبة ومنظمة.
أولًا: طريقة عمل بسكويت اللوز
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
المقادير
4 أكواب دقيق.
1 كوب سكر أبيض.
1 كوب لوز محمص.
ربع كوب حليب.
1 كوب ونصف زبدة مذابة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الزبدة مع السكر، ثم نضيف الطحين تدريجيًا مع أهمية الخلط بشكل مستمر، كي نحصل على عجينة متماسكة.
2- نضيف اللوز إلى العجين، ونخلط المكونات معًا.
3- نشكل الخليط على هيئة كرات متساوية الحجم.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن جيدًا.
5- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها ورق الزبدة، ثم نرص فيها بسكويت اللوز.
6- ندخل الصينية في الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة.
7- ننقل البسكويت في أطباق التقديم الواسعة، ثم يُقدم بألف هنا وشفا مع بسكويت الزعتر والشوفان، فإليك طريقة التحضير والتجهيز من خلال الضغط على هذا اللينك
طريقة عمل بسكويت الزعتر والشوفان.
ثانيًا: طريقة عمل بسكويت الزبدة
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 7 أفراد
المقادير
3 أكواب دقيق.
1 كوب سكر بودرة.
1 كوب زبدة.
عصير برتقال.
نصف كوب لبن.
2 بيضة مخفوقة.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
1- نحضر إناء عميق ونضع فيه كلًا من الدقيق، النشا، البيكنج بودر والملح.
2- نقلب المكونات معًا، حتى تتجانس المكونات.
3- نحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر والزبدة، ثم نخفقهما جيدًا بواسطة استخدام المضرب الكهربائي.
4- نضيف البيض بشكل تدريجي، حتى نحصل على قوام هش.
5- نضع اللبن والفانيليا والدقيق، ثم نعجن المقادير مرة أخرى، لنحصل على عجينة لينة وطرية.
6- نغطي العجينة لمدة نصف ساعة، ثم نشكل المزيج بواسطة الماكينة.
7- نحضر صيني واسعة مبطنة بورق الزبدة ونع فيها البسكويت، ثم ندخله الفرن المحمى مسبقًا.
8- يُقدم بسكويت الزبدة دافئًا بألف هنا.
