بسكويت الشوفان من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها كسناك صحي بين الوجبات، فهي وصفة سريعة ومشبعة لا تأخذ سوى 20 دقيقة، وتصبح جاهزة للتناول فوراً، ويمكننا طهي تلك الوصفة اللذيذة بدون الاعتماد على البيض، ويوضح Food Today في السطور التالية تلك الطريقة السلسة.
أولاً: طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض
1 كوب دقيق.
1 كوب شوفان.
ربع كوب سكر أبيض.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بدون بيض
1- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء واحد.
2- نخلط المقادير جيداً.
3- نضيف الزيت، والحليب بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
4- نستمر في العجن، حتى نحصل على عجينة لينة.
5- نلف العجينة بورق النايلون، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، كي ترتاح.
6- نفرد العجينة على ورق الزبدة.
7- نقطع العجينة على هيئة أشكال البسكويت.
8- نحضر صينية واسعة ونضع فيها ورق الزبدة، ثم نرص فيها قطع البسكويت.
9- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه يحمى.
10- نضع صينية البسكويت في الفرن وننتظر، حتى ينضج.
11- يقدم البسكويت بارداً بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل بسكويت الشوفان بالبيض
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير طريقة عمل بسكويت الشوفان بالبيض
1 حبة بيض.
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
½ كوب عسل أبيض.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
½ كوب شوفان.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالبيض
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق فيه كلًا من الزبدة والعسل الأبيض، كي نحصل على مزيج رغوي، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق من جديد، حتى تتجانس كافة المكونات معًا.
2- نحضر وعاء آخر وننخل فيه الدقيق، ثم نضيف إليه البيكنج بودر والملح.
3- نضيف خليط الدقيق السابق إلى مزيج الزبدة والعسل الأبيض، ونخفق تلك المكونات في الخلاط الكهربائي.
4- نضيف الشوفان إلى المكونات السابقة ونقلب جيداً، حتى يتجانس الشوفان مع باقي المكونات.
5- نشكل الخليط على هيئة دوائر.
6- نحضر صينية واسعة مغلفة بورق الزبدة ونرص فيها البسكويت.
7- نضع البسكويت في الفرن المحمى مسبقاً.
8- يقدم البسكويت بألف هنا مع كوب الشاي أو فنجان القهوة.
