البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة
المحببة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار، لطعمها اللذيذ الذي لا يختلف عليه
أحد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج أكثر من نصف ساعة، ويمكن إعداداها
للأعياد والمناسبات.
ولكن يبحث أصحاب مرضى السكر عن حلوى لذيذة
تناسب نظامهم الغذائي دون إلحاق الضرر بصحتهم وأن تكون سهلة التحضير في نفس ذات
الوقت، ولذلك نقدم لك طريقة عمل بسبوسة بدون سكر التي ستنال إعجابهم بالتأكيد
بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسبوسة لمرضى السكر
كوب ونصف من السميد.
كوب من الزبادي.
كوب من جوز الهند.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 ملاعق كبيرة من دبس التمر.
طريقة عمل بسبوسة مناسبة لمرضى السكر
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول الوصفة، ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- في وعاء كبير، نضع السميد وجوز الهند، ونقلبهم
يجدًا حتى نحصل على خليط مناسب ويتفتح لون السميد.
- نضيف اللبن والزيت والفانيليا والبيكنج بودر
على المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- نخلط المكونات السابقة باستخدام جهاز العجان
الكهربائي أو الخفاقة الكهربائية لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين بسبوسة ناعمة
الملمس ومتماسكة نسبيًا.
- نجهز صينية كبيرة أو طبق بيركس، وندهنها
بقطعة صغيرة من الزبد المذابة أو رشة دقيق حتى لا يلتصق عجين البسبوسة في الصينية
أثناء وجودها في الفرن.
- نضع خليط البسبوسة في الصينية، ونساوي سطحها
جيدًا بأيدينا أو بملعقة صغيرة.
- ندخل البسبوسة الفرن المحمي مسبقًا على درجة
حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 25- 30 دقيقة، ونتركها حتى نتأكد من نضج البسبوسة
بالكامل.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة فإننا نرشح لك
طريقة عمل بسبوسة بالكراميل التي ستنال إعجابك بالتأكيد.
- نشغل الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحمر سطح
البسبوسة قليلاً وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج وصفة البسبوسة بدون سكر بعد انتهاء
الوقت المحدد، ثم نثقبها عدة ثقوب.
- نضيف شراب دبس الرمان فوق صينية البسبوسة،
ونوزعه جيدًا.
- نترك البسبوسة قليلاً حتى تتشرب الشربات
جيدًا، ونقطعها لقطع صغيرة متساوية، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة للتقديم وبألف هنا
وصحة.
- يمكن أن تقدم بسبوسة بدون سكر مع العصائر
الطازجة والمشروبات الساخنة.
بسبوسة لمرضى السكر
طريقة عمل بسبوسة بدون سكر
