بسبوسة اللوز من الحلويات اللذيذة المعروفة
بمذاقها الرائع وطعمها الفريد الذي يحبه الجميع سواء الصغار والكبار، ولذلك نقدم
لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مدة التحضير: 30-40 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل بسبوسة اللوز
كوب من السميد.
كوب من الحليب المكثف.
نصف كوب من الماء.
نصف كوب من الزبد المذابة بدرجة حرارة
الغرفة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من اللوز المقشر.
لتحضير الشربات
كوبان من السكر.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة عمل بسبوسة اللوز
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا
لدخول البسبوسة ونتركه جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- نضع الزبد والسكر في وعاء كبير، ونقلبهم
جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف الحليب المكثف لخليط السكر، ونحركهم
معًا حتى نحصل على مزيج مناسب.
- نضع السميد والبيكنج بودر والماء على الخليط
السابق.
- نقلب المكونات السابقة جيدًا باستخدام العجان
أو المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يتفتح لون السميد تمامًا ونحصل على عجين
متماسكة نسبيًا.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك
طريقة عمل بسبوسة الشوكولاتة التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد أن تتناول قطعة صغيرة منها، وللاطلاع
على وصفات مشابهة يمكنك زيارة الموقع الخاص بنا ومنصاتنا على مواقع التواصل
الاجتماعي.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة أو رشة دقيق أو ملعقة من الزيت مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا
يلتصق عجين البسبوسة بالصينية أثناء وضعها في الفرن.
- نقسم البسبوسة إلى مربعات صغيرة، ثم نضع حبات
اللوز فوق كل قطعة.
- ندخل البسبوسة الفرن المحمي مسبقًا على درجة
حرارة 170 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ونتأكد من
نضجها بالكامل.
- نجهز شربات البسبوسة عن طريق وضع الماء
والسكر على نار عالية ونتركهم حتى الغليان، ونضيف عصير الليمون وماء الورد وماء
الزهر ثم نقلبهم جيدًا لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم نغلق النار عليهم، ونتركهم
حتى تهدأ حرارتهم تمامًا.
- نضع شربات البسبوسة فوق الصينية، ونوزعه
جيدًا وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
بسبوسة اللوز
طريقة عمل بسبوسة اللوز
