البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي يكثر تواجدها في المناسبات الخاصة، حيث تتمتع بمذاق رائع يجعل الجميع يحبه ويفضله، حيث يمكننا حشوها بالقشطة، فهي تعطي نكهة مميزة لصينية البسبوسة.
لذا نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير بسبوسة القشطة في المنزل خطوة بخطوة مع الاعتماد على المكونات السهلة البسيطة التي تتواجد في معظم منازلنا.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير طريقة عمل بسبوسة القشطة
1 كوب سميد ناعم.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
3 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
رشة ملح.
3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
1 كوب زبادي كامل الدسم.
نصف كوب زيت نباتي.
شربات جاهز.
مقادير حشوة البسبوسة
2 كوب حليب سائل.
1 ملعقة كبيرة نشا.
1 علبة قشطة.
طريقة التحضير
1- لتجهيز عجينة البسبوسة، نحضر إناء عميق ونخلط فيه السميد والبيكنج بودر والسكر والملح وجوز الهند المبشور.
2- نقلب المكونات السابقة عدة مرات، كي تتداخل معا.
3- نضيف الزبادي والزيت، ونقلب المزيج جيداً، لنحصل على عجينة طرية ولينة.
4- لإعداد الحشوة، نضع الحليب في قدر على النار، ثم نضيف النشا ونقلب المكونات جيداً.
5- نضع القشطة ونخفق مجدداً، لنحصل على مزيج متجانس.
6- نحضر صينية فرن واسعة مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نضع فيها نصف كمية البسبوسة، ونسكب فوقها الحشوة.
7- نضع باقي كمية عجينة البسبوسة على وجه الحشوة.
8- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه يسخن.
9- نقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم ندخلها الفرن المحمى.
10- نسكب الشربات على سطح صينية البسبوسة.
11- تقدم بسبوسة القشطة دافئة بألف هنا مع المشروبات الغازية أو العصائر الفريش.
